Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿El método de conservación del vino de gelatina es tan estricto como el del vino tinto? ¿Por qué?

¿El método de conservación del vino de gelatina es tan estricto como el del vino tinto? ¿Por qué?

¿El vino de gelatina se almacena tan estrictamente como el vino tinto? ¿Por qué? No, porque el valor del vino de gelatina no es tan alto como el del vino tinto y el almacenamiento no es tan estricto ni problemático como el del vino tinto.

Para conservar el vino, debes elegir licores de alta concentración, preferiblemente alrededor de 50 grados, como el Feitian de 53 grados, que mucha gente almacena. Porque cuanto más tiempo se almacene el vino, el vino se escapará y se reducirá la miopía. Por tanto, si se trata de un vino de bajo contenido alcohólico, no se agriará tras dos años de almacenamiento. Por ejemplo, se puede almacenar en cuevas, almacenes de vino subterráneos o en interiores. El exterior de la vasija de cerámica debe mantenerse limpio y ordenado a tiempo para favorecer la madurez del vino. Si se trata de un vino blanco suave, el cuerpo del vino se transformará en copas de vino añejo suave y dulce después de años de almacenamiento en vasijas de cerámica, la calidad del vino blanco con sabor a Maotai será más destacada y rica;

Cera de abejas. Busca mucho en Taobao. Simplemente elige uno y cómpralo. Compré algo así como 1 malicioso, 450 gramos. De hecho, una pequeña cantidad es suficiente para sellar el sello, pero si compra menos, será muy inconveniente en el funcionamiento real. En definitiva, no es caro, 450 g cuestan 27 yuanes. Los buenos amigos amantes del licor recogerán más o menos algunos vinos que les parezcan muy buenos y los compartirán con familiares y amigos hasta un día memorable. Luego está la cuestión de cómo almacenarlo correctamente. En ese momento, no es fácil sentirse decepcionado, pero puede haber una sorpresa más fuerte.

Debido a que la boca de la botella de licor general no está completamente cerrada, puede usar una bolsa con cierre hermético o una bolsa de embalaje para envolver bien la boca de la botella de licor. Si no está lo suficientemente apretado, puedes sellar la boca de la botella con cera al mismo tiempo, derretir la cera, poner la boca de la botella de licor en la cera derretida y esperar a que se seque. Mientras el sellado sea bueno, el vino se volverá más aromático y tendrá mejor sabor a medida que se almacene. Si se guarda en una botella de vidrio, no cambiará mucho. Simplemente use baldosas de cerámica o cilindros de porcelana para sellar a temperaturas ultrabajas.

Y algunas personas piensan que el contacto prolongado del plástico con el vino es perjudicial para el sabor del vino tinto, por lo que generalmente lo dejan en paz; los tapones de vidrio laminado, como los tapones de rosca, no se dañan con la temperatura. y el vino sellado con él generalmente se dañará cuando sea joven y no se colocará.