¿Es necesario blanquear las costillas de cerdo frías y la esponja vegetal?

No es necesario blanquear la luffa, el método es el siguiente: 1. Pele la esponja vegetal, córtela con un cuchillo diagonal de 4 lados y córtela en rodajas gruesas. Cortar la carne magra en rodajas y añadir aceite, salsa de soja, azúcar, sal y aceite. Picar el jengibre y el ajo y cortar la cebolla en gajos.

2. Revuelva el ajo y la cebolla en aceite caliente y sal.

3. Sofreír los trozos de lufa.

4. Sofreír hasta que esté suave y picada, añadir la carne cortada en rodajas.

5. Después de que las rodajas de carne estén fritas y cambien de color, revuelve todos los ingredientes uniformemente.