¿Dónde está el auténtico origen del vino Dukang?

Auténtico pueblo de Dukang, Dukang Village es también el lugar de nacimiento de la cultura del vino china. Los literatos de las dinastías pasadas tienen un vínculo indisoluble con el vino Dukang. A menudo cantan poemas sobre el vino y lo utilizan para elaborar poemas. Debido a que la calidad del vino Dukang es cada vez mayor, en 1988, el Ministerio de Asuntos Exteriores de China emitió un anuncio designando el vino Dukang como vino para banquetes estatales.

El vino Dukang es un vino histórico famoso en China con una historia de 5.000 años. Lleva el nombre de Dukang, el creador de la elaboración del vino, y se llama "Gongxiansha". El emperador Wu de la dinastía Wei, Cao Cao, dijo la famosa frase: "Dukang es la única manera de aliviar tus preocupaciones". También hay historias míticas como "Dukang preparó vino, emborrachó a Liu Ling y se despertó tres años después". El vino Dukang es famoso por esto. Como resultado, las dos bodegas "Yichuan Dukang" y "Ruyang Dukang" también iniciaron un debate.

Datos ampliados

El vino Dukang es un tipo de sabor fuerte, elaborado con trigo de alta calidad y mezclado a altas temperaturas. Se selecciona sorgo glutinoso como materia prima para la elaboración del vino y se utilizan tecnologías avanzadas como "sellar la bodega con barro fragante, ingresar a la bodega a baja temperatura, fermentar durante mucho tiempo, mezclar con vapor y depósito, extraer el vino según cantidad y calidad. , almacenamiento de clasificación, envejecimiento y esterificación, y mezcla cuidadosa". El "Shuowen Jiezi" de Xu Shen de la dinastía Han del Este decía: "Dukang hacía vino". Dukang elabora vino de arroz glutinoso.

Durante el período Wanli de la dinastía Ming, Quanzhi, Zhili Ruzhou registró: "Dukang (piedra + ocho) es la aldea Dukang de hoy. Esta aldea está rodeada por tres montañas y un pequeño arroyo fluye. Al sur del pueblo, el río Dukang gorgotea y es cristalino. Hay un valle de Jiuquan con cientos de manantiales, claros y claros, árboles frondosos y un paisaje agradable. p>Enciclopedia Baidu - Vino Dukang