¿Cómo hacer deliciosos los piñones y el maíz?

Ingredientes: 400g de maíz en grano, 100g de piñones pelados, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 2 cebollas verdes.

Condimento: 15 g de aceite de cocina, 1 cucharadita de sal refinada, 3 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita de glutamato monosódico.

Práctica:

1. Picar el pimiento y picar la cebolla de verdeo; poner los granos de elote en agua hirviendo y cocinar por 4 minutos hasta que estén cocidos, retirar y escurrir;

2. Calienta el wok a fuego medio hasta que esté tibio, agrega los piñones y sofríe hasta que estén ligeramente dorados y fragantes. Agite la olla con frecuencia o saltee con una espátula para evitar un color desigual;

3. Saque los piñones fritos y extiéndalos en un plato grande para que se enfríen;

4. Vierte el aceite Coloca en un wok a fuego medio. Primero sofreír el cebollino, luego sofreír los granos de elote, los pimientos cortados en cubitos y los piñones durante 2 minutos. Agregar sal refinada y azúcar;

5. Si el plato está demasiado seco, puede agregar una pequeña cantidad de agua a lo largo de la olla y finalmente espolvorear con glutamato monosódico y revolver uniformemente.

Las características de este plato son: fresco, crujiente y dulce.

Tengo que tener cuidado: para este plato lo mejor es utilizar maíz dulce tierno en bolsa, y los pimientos verdes no deben estar picantes, sino arruinará el sabor del plato.