Cómo hacer té de pomelo
Pelar el pomelo y quitarle la capa blanca del interior, triturar la pulpa del pomelo y preparar una cantidad adecuada de azúcar de roca.
Intenta ir detrás de la cáscara del pomelo para que se escape la fina cáscara amarilla.
Luego frota la superficie de la cáscara del pomelo con sal para quitar la cera de la piel, enjuágala y reserva.
Usa un cuchillo para cortar en tiras finas y déjalas en remojo en agua ligeramente salada durante una hora.
Pon la cáscara de pomelo remojada en agua limpia, ponla en otra olla con agua, continúa cocinando hasta que esté ligeramente hervida y agrega azúcar de roca.
Cocine la piel desmenuzada durante aproximadamente media hora, luego agregue la pulpa del pomelo y continúe cocinando durante aproximadamente una hora.