¿Cuál es la receta auténtica de la sopa de oca vieja?

3000 gramos de carne de oca, 1 bolsa de ingredientes

1. Cortar la carne de oca en trozos.

2. Lavar la carne de oca 2-3 veces con agua limpia.

3. Añadir aproximadamente 4L de agua limpia.

4. Después de añadir agua, vierte todos los ingredientes en la olla a presión.

5. Tapa la tapa de la olla a presión y luego la tapa del gas, enciende la estufa de gas y ponla a fuego alto.

6. Durante unos 20 minutos, espera hasta que la olla a presión empiece a calentarse y el tapón del gas empiece a girar. Encienda la estufa de gas a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante otros 13 minutos.

7. Apagar la cocina de gas después de 13 minutos.

8. Saca el cronómetro y continúa cocinando a fuego lento la sopa de ganso en la olla a presión durante 20 minutos. Libera el vapor en la olla a presión después de 20 minutos. Entonces puedes abrir la tapa de la olla.

9. Completado, problema resuelto.