¿Cómo hacer que la barracuda sea deliciosa?

La barracuda se puede dividir en barracuda de agua dulce y barracuda de agua salada. Si vas al mercado y ves barracudas, solo cuesta 5 yuanes la libra, lo que en realidad no es caro. Al vivir al otro lado del mar, hay más peces de mar para comer. Barracuda tiene un alto valor nutricional y es rica en ácidos grasos insaturados, que pueden promover nuestra circulación sanguínea y es bueno para nuestro sistema cardiovascular. Dado que la barracuda es rica en proteínas y una variedad de vitaminas y aminoácidos, los niños que la comen con regularidad pueden mejorar su memoria, proteger su vista y fortalecer su pensamiento y sus habilidades analíticas. El consumo regular de ella por parte de personas de mediana edad y ancianos también puede hacerlo. retrasar el envejecimiento y calentar sus estómagos e hidratar su piel.

Este tipo de pescado es delicioso, nutritivo y se puede consumir de diversas formas. Hoy os presentaré una práctica muy común en nuestras ciudades costeras.

Ingredientes:

5 barracudas, 1 cucharada de pasta de judías, 1 cucharada de aceite vegetal, un poco de jengibre rallado, 4 dientes de ajo, un poco de cebolla de verdeo picada, un poco de pimienta , 1 cucharada de azúcar, al gusto 2 cucharadas de vino de cocina Delta, 2 cucharadas de salsa de soja Medami y un poco de sal.

Ejercicio:

1. Primero, prepara los ingredientes. Primero, raspe las escamas de la barracuda con un cuchillo, luego retire los órganos internos, enjuáguelas repetidamente con agua del grifo y prepare jengibre rallado, rodajas de ajo y cebolla verde picada.

2. Calienta el aceite en una olla, agrega los granos de pimienta, el jengibre rallado y el ajo rallado y sofríe hasta que esté fragante.

3. Agrega la pasta de frijoles, sofríe a fuego lento y luego agrega la cebolla verde picada.

4. Vierta la cantidad adecuada de agua en la olla, ponga a fuego alto y deje hervir.

5. En este momento, agregue la barracuda lavada, cubra con vino de cocción y salsa de soja ligera.

6. Añade azúcar y un poco de sal al gusto y lleva a ebullición.

7. Tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que la sopa espese.

8.Por último, abre la tapa de la olla, espolvorea con cebolla verde picada, pon a fuego alto para reducir el jugo, dejando un poco de sopa y apaga el fuego.

Consejos

1. Al freír pasta de frijoles, asegúrese de sofreírla lentamente a fuego lento y luego guisar. El fuego no sólo arde fácilmente, sino que también tiende a salpicar por todas partes.

2. Al lavar el pescado, es especialmente necesario eliminar la película negra y los coágulos de sangre en el vientre del pescado, que es una de las fuentes del olor a pescado.

3.¿Lo has aprendido? No dudes en comentar en la parte inferior.