¿Cómo identificar la miel auténtica?
La miel pura es un líquido gelatinoso viscoso, brillante y húmedo. Revuelve la miel unas cuantas veces con los palillos. Cuando levantas los palillos, encontrarás que la miel pura es brillante y transparente, mientras que la miel adulterada es turbia.
La miel real tiene una fuerte transmisión de luz y un color uniforme, pero la miel inferior es turbia y contiene impurezas; la miel real se derrite con un poco de agitación en agua hirviendo, mientras que la miel inferior no es fácil de derretir y tiene sedimentación.
La miel real huele levemente y cada tipo de miel tiene una leve fragancia floral diferente debido al diferente néctar recolectado por las abejas.
La miel de alta calidad es dulce, golosa y ligera en boca, con una sensación en garganta ligeramente picante, pero con un retrogusto largo. Después de beber agua tibia, te sentirás un poco amargo.
¿Cuál es la vida útil de la miel?
La miel no tiene una vida útil estricta.
Se puede decir que la miel tiene vida útil, o se puede decir que no tiene vida útil. Existe una vida útil porque la miel que se vende en el mercado es básicamente miel concentrada o miel procesada. De hecho, la vida útil de estas mieles es muy corta y, de acuerdo con las leyes y regulaciones nacionales pertinentes, los alimentos deben estar marcados con una vida útil, por lo que la vida útil generalmente se marca en 2 años.
No existe vida útil porque la miel verdaderamente madura se puede conservar durante mucho tiempo mientras se almacene. La miel extraída de las pirámides antes de 1913 no se ha estropeado en absoluto.