Polvo de fruta gourmet Li Ziqi
El pequeño secreto de este amante de la gastronomía proviene de los vídeos gastronómicos de Li Zikai~
¡Ella es quien puede aprovechar al máximo los ingredientes!
¡Mira, la cáscara de la sandía ha sido transformada por ella, convirtiéndola en una industria alimentaria "de primer nivel"!
Los adultos pueden preparar verduras y encurtidos estofados, mientras que los niños pueden comer ensalada fría y rellenos de bola de masa. ...
La calabaza está deliciosa. Además de comer calabaza, no tires las puntas de la calabaza rápidamente. Es muy nutritiva y deliciosa.
Muchos internautas elogian a Li como un "gourmet oriental", pero en realidad usted también puede ser un "gourmet familiar".
Hoy vamos a hablar de qué partes de las verduras se desperdician. ¿Qué tienen de bueno? ¿Cómo cocinar comida que sepa bien?
La borla de zanahoria es un tesoro de suplemento de calcio. El contenido de calcio llega a 350 mg/100 g, que es casi tres veces mayor que el de la leche.
Además, también es rico en fibra dietética, proteínas, vitamina A, potasio, hierro y otros oligoelementos.
¿Crees que sería una lástima perder a un bebé tan bueno?
Además, los actores especializados en complementos alimenticios: la bolsa de pastor, las hojas de mostaza, el amaranto y otras verduras son expertos en suplementos de calcio.
No sólo es nutritivo, sino que también sabe delicioso. Los bebés a quienes no les gusta beber leche pueden probar estos alimentos ricos en calcio.
Además de las zanahorias, las espinacas y la col rizada, las hojas de apio y las hojas de lechuga también son excelentes verduras ricas en caroteno, muy inferiores a los tallos de apio, los tallos de lechuga y la mayoría de las verduras.
Desde la perspectiva del contenido de fibra dietética, las hojas y los tallos de apio 2 también son ricos en vitaminas A, B y C, y tienen un aroma mucho más fuerte que los tallos.
El contenido de magnesio, potasio y otros minerales en las hojas de lechuga son similares a los de la lechuga.
Te enseñamos cómo comerlo:
¡Sofríe las hojas y los tallos de apio juntos para duplicar su sabor!
Qué parte de la lechuga comer varía de un lugar a otro:
De hecho, las hojas de lechuga están deliciosas fritas, guisadas en sopa o comedas frías.
Las hojas de boniato se utilizaban antiguamente para alimentar a los cerdos. Ahora son muy populares y tienen fama de "verdura de longevidad", además de que saben muy bien.
Comparado con las verduras comunes, sus proteínas, calcio, fibra dietética y vitaminas... son excelentes y equilibradas, lo que la convierte en un todoterreno.
Te enseñaré a comer:
Saltear (Recuerda pelar la piel de las hojas y los tallos del boniato~)
Usa harina para hacer un poco. bollos al vapor para tu bebé, también pueden ejercitar los movimientos finos de los dedos;
También es bueno para cocinar gachas.
Las raíces de espinacas, raíces de cilantro, raíces de cebolla y otras raíces vegetales tienen mal sabor y son difíciles de manipular, por lo que debes tirarlas directamente.
No lo tires a la basura ni lo cortes todo de una vez. Mantenga un poco de las raíces y agregue muchos nutrientes.
¡Usarlos para hacer ensalada también es imprescindible!
Las raíces de espinaca son más nutritivas que las hojas de espinaca. Rica en hierro, vitaminas, fibra dietética, minerales, etc. , comer un poco con moderación puede promover la peristalsis intestinal y aliviar el estreñimiento. (Por supuesto, el contenido de ácido oxálico de las raíces de espinaca también es alto. Recuerde escaldarlas con agua hirviendo antes de comerlas).
La nutrición de las raíces de cebolla también se puede comparar con la de las propias cebollas. Es rico en vitamina C y alicina, tiene efectos antioxidantes y bactericidas y tiene un excelente efecto eliminador de olores.
Además de la ensalada fría, no olvides sus ventajas y utilízala como material desodorizante.
Ya sea coliflor o brócoli, lo que tienen en común es que las raíces son demasiado duras, y comerlas así es realmente un poco "desdentado".
Aunque las raíces de coliflor son duras y tienen un sabor ligeramente pobre, son ricas en nutrientes y son ricas en fibra dietética, vitaminas, calcio y otros nutrientes.
Lo mismo ocurre con la col, que pertenece a la familia de las crucíferas. Las raíces son relativamente duras, por lo que muchas veces se ignora su valor nutricional.
Te enseñamos a comer:
Sofreír directamente, quitar la piel dura de la verdura, dejando en su interior la carne más blanda;
Hacer platos fríos.
Pura o pica en trozos para el relleno.
Cuando procesamos verduras, además de cortarles la cabeza y el rabo, lo que más nos gusta es pelarlas. Algunos incluso regalan pieles de pepino, rábano y tomate. Las verduras peladas saben mejor.
Algunas madres piensan que pelar puede eliminar mejor los residuos de pesticidas.
De hecho, siempre que la enjuagues con agua corriente durante medio minuto y luego la remojes en sal durante 5 a 10 minutos, la epidermis quedará muy limpia.
La clave es que algunas verduras tienen mejor valor nutricional si se comen con piel. Por ejemplo, los siguientes:
La piel de berenjena contiene una gran cantidad de antocianinas de berenjena, que pueden desempeñar un papel antioxidante y son buenas para la piel.
Cabe destacar que las antocianinas de la cáscara de berenjena afectarán a la absorción y utilización del hierro en el organismo, por lo que estos cuatro tipos de personas no son aptas para su consumo:
Las antocianinas en cáscaras de berenjena y cáscara de rábano Contiene sustancias antioxidantes que pueden mejorar la inmunidad.
La mayoría de las cáscaras de frutas y verduras son ricas en fibra dietética, que puede favorecer la peristalsis intestinal y también son ricas en minerales y vitaminas.
Estas partes de las verduras que muchas veces pasamos por alto son deliciosas y nutritivas si se utilizan adecuadamente.