¿Qué tiene de delicioso guisado con hongos?
Ingredientes
Pollo desnudo: Lirio de un día: 50 g Hongo negro (seco): Un puñado (unos 15 g) de hongos shiitake secos: 6 jengibre: 4 cebollas verdes : 1 barra de agua: 8 tazones.
Método de trabajo
1. Lavar el pollo, picarlo en trozos grandes y blanquearlo en agua para quitar el olor.
2. lirio y hongo negro con agua limpia respectivamente, remojar durante media hora; quitar los tallos duros del lirio, lavar y exprimir para secar; lavar los hongos, quitar los tallos y cortar en trozos de tamaño moderado; >3. Lavar los champiñones shiitake, quitarles los tallos y dejarlos en remojo hasta que estén tiernos, cortar por la mitad y picar las cebollas;
4. , cocine a fuego alto durante 20 minutos, luego reduzca a fuego lento y cocine por una hora, luego agregue la azucena y los hongos durante media hora, espolvoree con cebollas verdes y sazone con sal.
Sopa de hongos negros y rábanos
Ingredientes
100g de hongo negro, 250g de rábano blanco, sal, glutamato monosódico.
Método de trabajo
1. Remojar el hongo, eliminar impurezas y lavar.
2. Pela y corta el rábano blanco en trozos y cocina la sopa.
3. Añade sal y glutamato monosódico después de cocinar.
Sopa clara de hongo negro y ñame
Ingredientes
Condimento de hongo negro, ñame fresco, magro de cerdo: sal: cantidad adecuada.
Método de trabajo
1. Remojar las setas, lavarlas y cortarlas en trozos.
2. Remojar el hongo negro, lavarlo y quitarle los tallos y las impurezas.
3. Lavar el ñame y dejar en remojo la cebada durante 10 minutos.
3. Lavar la carne magra, cortarla en trozos, escurrirla y reservar.
4. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva y cocine a fuego lento durante 1,5 horas. Cuando la sopa esté terminada, sazona con sal.
Sopa magra de hongos negros y dátiles rojos
Ingredientes
Ingredientes:
300 gramos de magro de cerdo, 30 gramos de hongos negros, 20 dátiles rojos.
Método de trabajo
Ejercicio:
Lavar y cortar la carne magra, marinar con condimentos durante 10 minutos remojar y lavar el hongo, y lavar los dátiles rojos; . Coloque los hongos y la azufaifa en la olla y deje hervir, cocine a fuego lento durante 20 minutos, agregue la carne magra, el glutamato monosódico y la sal refinada.
Sopa Snow Valley Ear Point
Ingredientes
200 gramos de setas de nieve, 20 gramos de hongo negro, 50 gramos de carne magra, salsa de soja, jengibre rallado , cebolla verde picada y sal.
Método de trabajo
1. Lavar las setas de nieve y cortarlas en tiras gruesas. Lavar el hongo con agua hirviendo y cortarlo en pedazos. Sofreír los magros de cerdo con harina de soja.
2. Poner las setas y los hongos en la sartén con aceite caliente y sofreír. Después de poner agua a hervir, agregue la carne de cerdo desmenuzada y cocine, agregue sal y cebolla verde picada.