La connotación cultural de Yangmei
El mirto, también conocido como Shengshengmei y Baidimei, es un pequeño árbol o arbusto perteneciente a la familia de los mirtos. Hay más de 50 especies de este género, originarias de Yuyao, Zhejiang, mi país, y distribuidas en el este de China, Hunan, Guangdong, Guangxi, Guizhou y otras regiones. Tienen un alto valor medicinal y comestible. El arándano es una fruta famosa en el sur de China. La corteza es rica en taninos y se utiliza como tinte de color marrón rojizo y como astringente medicinal.
Yangmei es una excelente especie de árbol con ramas y hojas exuberantes, una copa redonda y numerosos frutos rojos a principios de verano. La fruta tiene un dulzor y acidez moderados y se puede comer directamente o procesar en arándanos secos, mermeladas, conservas, etc. , también se puede utilizar para elaborar vino y tiene las funciones de calmar la sed, promover los fluidos corporales y ayudar a la digestión.
Valor nutricional:
Según las mediciones, el contenido de azúcar de la pulpa de arándano de alta calidad es del 12 % al 13 % y el contenido de ácido es del 0,5 % al 1,1 %. Es rica en celulosa, elementos minerales, vitaminas, cierta cantidad de proteínas, grasas, pectina y ocho tipos de aminoácidos beneficiosos para el organismo humano. La fruta contiene calcio, fósforo y hierro.
El contenido nutricional del arándano por 100 gramos de alimento comestible: 83,4-92,0 gramos de agua, 28 kcal de calorías, 0,8 gramos de proteína, 0,2 gramos de grasa, 5,7 gramos de carbohidratos, 1 gramo de dieta. fibra, contenido de azúcar 1,2 gramos, contenido de ácido 0,5. Niacina 0,3 mg, equivalente de retinol 92 mg, caroteno 0,3 mg, vitamina A 7 mg, vitamina C 9 mg, vitamina E 0,81 mg, calcio 14 mg.