Cómo hacer sopa con este pollo
Siwuji
20 gramos de Angelica sinensis, 15 gramos de Rehmannia glutinosa, 15 gramos de raíz de peonía blanca frita, 10 gramos de raíz de Chuanxiong, 10 gramos de baya de goji, 1 hueso negro Pollo, agregue la cantidad adecuada de sal y vino de arroz. Sazone.
Método de trabajo
1. Lavar el pollo, blanquearlo entero, enjuagarlo y reservarlo.
2. Coloque los materiales medicinales en la bolsa filtrante usada, póngalo en la olla para guisar, luego agregue el pollo, cubra con agua, vierta agua y cocine a fuego lento hasta que esté cocido.
3. Añade sal al gusto y sirve.
4 Efectos medicinales La decocción de Siwu está compuesta de Angelica sinensis, Rehmannia glutinosa, raíz de peonía blanca frita y Chuanxiong. Tiene los efectos de nutrir la sangre, activar la circulación sanguínea y aliviar el dolor.
5 Angelica sinensis contiene aceite volátil y vitamina E, que tiene el efecto de nutrir y activar la sangre; Rehmannia glutinosa contiene una gran cantidad de glicoconjugados, que tiene el efecto de nutrir la sangre; efecto astringente y analgésico; Ligusticum chuanxiong tiene el efecto de promover el qi y activar la sangre. Puede mejorar el efecto enriquecedor de la sangre de Angelica sinensis.
6. El médico me recordó
1. Las niñas pueden tomar esta dieta medicinal después de cada período menstrual.
2. Las personas con constitución débil o mala función digestiva sólo necesitan de 5 a 10 g de Angelica sinensis y de 5 a 7 g de Rehmannia glutinosa para evitar la hinchazón o la diarrea.
3. Si el flujo menstrual es excesivo, se puede reducir la dosis de Ligusticum chuanxiong, porque Ligusticum chuanxiong puede promover la circulación sanguínea si el flujo menstrual es menor o el período menstrual es corto, la cantidad de peonía; no debería ser demasiado.
4. Las personas que son propensas a enojarse o tienen síntomas de sequedad en la boca y la lengua pueden cambiar la rehmannia glutinosa cocida por rehmannia cruda y la raíz de peonía blanca frita por raíz de peonía blanca.
Pollo de huesos negros guisado con ginseng fresco
Ingredientes
1 pollo de bambú de unos 600 g, 1 ginseng fresco de unos 40 g, 2 rodajas de jengibre , cebollas verdes 2 piezas, (mensualmente) 100 g de carne, 25 g de jamón, 1250 g de sopa, 10 g de sal refinada y azúcar.
Método de trabajo
1. Sacar el hueso del cuello del pollo de bambú, cortar las patas del pollo, abrir el lomo y lavar los pulmones, y hacer un pequeño agujero en línea recta. el esternón delantero.
Saca la cabeza de pollo de su barriga.
2. Lavar el ginseng fresco y ponerlo en una cacerola. Cortar el jamón y la carne en trozos cuadrados. Hervir en agua hirviendo y enjuagar con agua limpia. olla de guisado.
3. Hervir el pollo desmenuzado con bambú en agua hirviendo, recoger la sangre y lavarlo, poner la cabeza en el guiso, usar palillos para poner las rodajas de jengibre y las tiras de cebollino sobre los fideos de pollo desmenuzado con bambú. .
4. Calentar aceite en una olla, agregar el vino de cocción, agregar la sopa, los condimentos y la pimienta, verter en el guiso, tapar la olla, ponerlo en una olla a vapor y cocinar a fuego lento durante dos horas, luego sacar. .
5. Retire el jengibre, las cebolletas, la carne y el jamón, luego tape la vaporera y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Con lo anterior, puedes realizar una entrevista en casa para ver si tienes éxito. Si todavía lo comes, a menudo puedes cocinarlo para tu familia. Al guisar pollo, puedes agregar muchos ingredientes nutritivos para que la sopa de pollo sea más nutritiva. A la hora de guisar pollo, lo más importante es la temperatura. Debes prestar atención. Primero hay que conservarlo bien para que la sopa de pollo sepa mejor.