Notas de cata del Château Pavilion
Marca señorial
Marca oficial de Chateau Pavie: Chateau Pavie
A día de hoy, cuando se habla de vinos famosos en Burdeos, la gente dice: "Hay Lafite en la margen izquierda, y está Lafite en la margen derecha. "Está Buffy". En general, los vinos tradicionales franceses tienen un sabor suave, equilibrado y elegante, mientras que los vinos del Nuevo Mundo están llenos de personalidad, potencia y desenfreno, pero Pavie es una excepción. Aunque nació en Francia, tiene la elegancia y el equilibrio inherentes al vino francés, pero al mismo tiempo tiene la personalidad y potencia del vino del Nuevo Mundo. Precisamente por esta característica que tiene ambas, Pavie ha causado polémica entre muchos catadores.
Sobre la cuestión de la calidad y la puntuación de la cosecha de 2003 de Pavie, las dos figuras más famosas de la crítica de vinos del mundo, el crítico de vinos estadounidense Robert Parker y la crítica de vinos británica Sra. Robinson (Jancis Robinson), tuvieron una Disputa. La batalla de la pluma y la tinta. En su sitio web, Robinson califica el vino de "ridículo" porque "tiene un aroma demasiado maduro poco apetecible y una dulzura parecida a la del Oporto. Recuerda más a un vino de cosecha tardía que a un Burdeos con turquesa". /20. Pero Robert Parker tiene un gusto especial por el vino Pavie Desde que el Sr. Perse, el actual propietario de la bodega, se hizo cargo de la bodega en 1998, siempre ha valorado muy bien el Pavie, e incluso ha obtenido puntuaciones perfectas. Frente a las críticas de Robinson esta vez, Robert Parker no solo hizo públicamente un comentario inusual antes de que se publicara la reseña oficial del vino, sino que también acusó a Robinson en su sitio web personal de escribir ese comentario por odio al propietario de la bodega. Las dos partes iban y venían, cada una se negaba a ceder, y Pavie se hizo cada vez más famoso en medio de estas disputas, convirtiéndose en uno de los reyes del vino tinto del nuevo estilo más famosos de Burdeos.
Años recomendados: 1998 2000 2003 2005
El precio de mercado actual es de 3.000 yuanes