Entrega de comida fresca de rododendro
El envenenamiento por miel silvestre es causado principalmente por las abejas que recolectan plantas de miel en polvo venenosas, como tripterygium wilfordii, árbol de té, manzano silvestre de Kunming, etc. Además, la miel extraída del tabaco, el acónito, la digital y algunas plantas de Ericaceae puede provocar intoxicación en los consumidores. Además de contener alcaloides vegetales, la miel silvestre también puede contener grandes cantidades de metales pesados y algunas bacterias patógenas. Se recomienda intentar elegir miel producida y procesada por empresas productoras de alimentos habituales.
La miel es una sustancia dulce natural con la que las abejas recolectan el néctar, las secreciones o la melaza de las plantas, lo mezclan con sus propias secreciones y lo elaboran por completo. Debido a la amplia variedad de plantas fuente de miel y a los complejos entornos de crecimiento, la miel puede contener sustancias tóxicas. Los consumidores que consumen miel fresca sin procesar corren el riesgo de sufrir una intoxicación, que en casos graves puede provocar la muerte.
Para prevenir la intoxicación por miel, se recomienda a los consumidores no comer miel cruda y se les anima a elegir miel producida y procesada por empresas de producción de alimentos habituales.