¿Cómo comer papaya? como comer papaya
Ingredientes: Papaya hawaiana o papaya cantonesa, hongo blanco, semillas de loto, azucena, carne de longan y un poco de baya de goji.
Preparación: Cortar una papaya madura y fresca por la mitad, quitarle las semillas negras del interior, limpiar todos los ingredientes anteriores y ponerlos en un cazo de papaya. Cocer al vapor durante 15 minutos.
2. Sirope de papaya y miel
Ingredientes: 1 papaya, miel y agua.
Elaboración: Primero limpiar la papaya fresca, luego pelarla, quitarle la pulpa y cortarla en trozos pequeños. Pon la papaya en la olla y agrega un poco de agua. Después de hervir, cambie a fuego medio y cocine por 30 minutos. Sazone con miel. Agregue el agua azucarada y sirva.
3. Leche integral de papaya
Ingredientes: 100 gramos de papaya, 1/3 de plátano, media naranja, 150 ml de leche, 50 ml de agua fría, cubitos de hielo.
Preparación: Saque las semillas y la pulpa de la papaya; pele los plátanos; pele y retire las semillas de las naranjas y reserve. Coloque la fruta preparada en una licuadora, agregue la leche y el agua fría, revuelva uniformemente y viértala en un vaso lleno de cubitos de hielo para beber.
4. Tremella fuciformis guisada con papaya
Ingredientes: 15g de hongo tremella, 1 papaya (de tamaño mediano, preferiblemente ahumada al natural), 10g de albaricoque del norte, 12g de albaricoque del sur, cantidad adecuada de roca azúcar.
Elaboración: Primero poner el hongo blanco seco en agua tibia para abrirlo, luego limpiarlo, pelar la papaya, quitarle las semillas negras, cortarla en trozos pequeños, quitarle la ropa a las almendras, lavar; y mezclarlos con el hongo blanco y el hongo blanco. Poner el azúcar de roca en una cacerola, agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo y cocinar a fuego lento durante 20 minutos antes de servir.