La diferencia entre el sabor de salsa suave y el sabor de salsa
El tipo de sabor a salsa suave utiliza arroz índica de alta calidad, koji de trigo y trigo como materias primas, y se refina mediante procesos tradicionales como fermentación en pozo, almacenamiento en tanques grandes, mezcla en tanques pequeños y múltiples destilación. Este vino tiene un color brillante, un sabor rico y suave, un sabor suave, un regusto largo y un aroma único con un ligero aroma afrutado y lácteo.
El tipo de sabor a salsa utiliza sorgo como materia prima y se refina mediante destilaciones repetidas y otros procesos tradicionales como la fermentación natural de la acumulación de lodo koji, la mezcla de granos y lodo de destilería, el almacenamiento en tanques grandes y la mezcla. en tanques pequeños. Este vino es de color rojo, rico en sabor, fuerte en garganta, con retrogusto largo, aroma único y rico aroma a salsa.
En general, el sabor suave de Moutai es relativamente más suave, más confortable y apto para maridar con comida; el tipo con sabor a salsa es más intenso y apto para beber directamente.