Un método para hacer arroz al vapor en cubos

1. Primero lave el arroz glutinoso y remójelo en agua durante la noche para absorber completamente el agua y ablandar el arroz glutinoso. En este momento, puedes triturar el arroz glutinoso con el pulgar y el índice.

2. Utilice un cubo para cocinar al vapor especial con una parte superior pequeña y un fondo grande para el arroz seco al vapor. Esto puede soportar el arroz glutinoso de manera más uniforme, de modo que la humedad en el medio de la capa superior no se pierda. demasiado alto al final y los bordes quedarán medio cocidos. Las vaporeras de madera son las mejores, seguidas de las de acero inoxidable. Extienda una capa de gasa blanca limpia sobre la capa aislante, ponga el arroz en la vaporera y tápelo.

3. Hervir una olla con agua y cocinar al vapor a fuego medio. Debido a que lleva mucho tiempo, debes prestar atención al agua en la vaporera y verter un poco de agua de vez en cuando, pero no agregues demasiada de una vez, de lo contrario tardará demasiado cuando la enciendas. el agua nuevamente.

4. Después de cocinar al vapor durante aproximadamente media hora, abre la tapa y comprueba. Cuando los granos de arroz estén transparentes, coge unos cuantos y mételos en la boca al gusto. El estándar de tiempo de cualquier libro de cocina no tiene su propia marca verbal. Si el arroz está cocido y tiene la maravillosa masticabilidad del arroz glutinoso seco al vapor, está listo para cocinar. En este momento, el barril de madera está en buenas condiciones y no dejará demasiada humedad en el barril debido a la ventilación. Si se trata de un balde de acero para cocinar al vapor, se sacará el arroz al vapor para evitar comer demasiada agua en el balde sellado y afectar el sabor.