¿Puedes recomendar alguna guarnición para acompañar el vino?
Hola, me gustaría presentaros dos guarniciones aromatizadas, arroz estofado aromatizado y piel de medusa mixta.
El primer guiso aromatizado
El guiso es diferente a otros lugares. Se hace con almidón. Compré un trozo grande del guiso preparado y volví a hacerlo un poquito. , es un plato frío delicioso.
Forma de preparación: 1. Lavar el guiso con agua, cortarlo en trozos del mismo tamaño y reservar.
2. Calentar la sartén con aceite, verter el aceite en los trozos guisados, extenderlos lo más planos posible, de modo que cada trozo de guisado toque el fondo de la olla, dorar suavemente a fuego lento. , no voltees la olla fácilmente, escucha Cuando el fondo de la olla chirría, dale la vuelta una vez. Ten paciencia al hornear, no te preocupes, dale la vuelta a un lado una vez que esté listo.
3. Sirva después de que todo esté listo.
4. Comience a mezclar la salsa, la salsa de sésamo, la salsa de soja, el jugo de ajo, el aceite de sésamo, el ingrediente más importante es el aceite de camarones.
5. Espolvorear con un poco de cilantro.
Lo más singular de este guiso de sabor picante es la adición de aceite de camarones, que es delicioso y, combinado con el suave aroma de la salsa de sésamo, es fragante pero no grasoso y tiene un sabor particularmente bueno.
El segundo plato Piel de medusa en vinagre
¿Cómo elegir la piel de medusa? Elija uno que sea de color amarillento o blanquecino y brillante.
Remoja la piel de medusa en agua y lávala. Asegúrate de enjuagar la sal y los sedimentos de la piel de medusa.
Mientras remojamos las medusas, comenzamos a hacer una salsa.
Pon en el bol más ajo picado, añade salsa de soja, vinagre maduro, aceite de sésamo, azúcar blanca. No hace falta que pongas mucha azúcar blanca, pero sí debes ponerla. Agrega unas gotas de aceite de sésamo.
Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras finas, lavar y cortar el cilantro en trozos pequeños y reservar.
Saca la piel de medusa remojada, escurre el agua, ponla en un bol, vierte la salsa preparada, agrega la zanahoria rallada, agrega los gajos de cilantro, espolvorea unas semillas de sésamo blanco, sésamo blanco. el sabor más crujiente y fragante.
Vale, estos dos platos se comen con dumplings durante el Año Nuevo Chino ¡Son nutritivos y deliciosos!
Beneficios de comer piel de medusa:
1. La medusa contiene una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano, especialmente yodo, que falta en la dieta de las personas. Es un alimento nutricional importante. .
2. Contiene sustancias similares a la acetilcolina, que pueden dilatar los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial.
3. El manano polisacárido que contiene tiene ciertos efectos en la prevención y el tratamiento de la aterosclerosis.
4. Las medusas pueden suavizar los nudos duros, eliminar la estasis y la acumulación, eliminar el calor y resolver la flema. Es beneficiosa para enfermedades como la traqueítis, el asma, la úlcera gástrica, la artritis reumatoide, etc., y tiene el efecto de prevenir y tratar tumores en las personas; En peluquería, textiles, procesamiento de alimentos, etc., muchos empleados suelen comer medusas, que pueden eliminar la acumulación de polvo, limpiar el estómago y los intestinos y garantizar una buena salud.