Cómo hacer Mushu de cerdo desmenuzado y cómo comerlo bien

Ingredientes; pepino, hongo, azucena, carne loncheada.

Práctica;

1. Remojar los hongos y las flores amarillas. {El hongo negro y la vara de oro son productos secos y necesitan humedad. }

2. Corte la carne en rodajas, agregue sal, huevos, ablandador de carne y almidón, revuelva uniformemente, no use demasiado almidón. {El propósito es que la carne quede tierna}

3. Corta el pepino en rodajas, corta en pedazos el hongo remojado con las manos y corta las flores amarillas en rodajas. Batir 2 huevos y freír hasta que estén cocidos. Picar unas cebolletas y jengibre y reservar.

4. Poner aceite en la olla, agregar las rodajas de carne, sofreír hasta que cambie de color, agregar la cebolla y el jengibre, sofreír hasta que esté fragante, agregar el pepino, los hongos, las flores amarillas, sofreír. uniformemente, agregue la salsa de soja coloreada, la sal, la esencia de pollo, el glutamato monosódico y saltee.

5. Después de freír, añadir un poco de agua y almidón para espesar la salsa.