¿Cuáles son las formas de preparar pescado osmanthus con aroma dulce?

6 pescado mandarín, 1 cucharada de aceite, 8 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 2 cucharadas de vino para cocinar, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de salsa de soja light, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, 1 pimiento rojo , 2 pimientos , cantidad adecuada de cilantro

1 Ingrediente principal: pescado mandarín.

2. Quitar las escamas, branquias y órganos internos del pescado, lavarlos y picar la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos pequeños.

3. Calienta el aceite en una sartén, añade la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento rojo y saltea hasta que estén fragantes.

4. Añade el pescado de mar, enciende el fuego y cuece en el vino de cocción.

5. Cocine el vinagre y déle la vuelta a fuego alto para evaporar el exceso de agua y lograr el propósito de quitar el olor a pescado.

6. Añade salsa de soja ligera.

7. Añade la cantidad adecuada de agua.

8. Después de hervir, destapar y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, añadiendo sal al gusto.

9. Preparar los gajos de pimiento y cilantro mientras se cuece.

10. Para que el sabor se absorba uniformemente, voltea el pescado, añade pimienta y cocina a fuego lento durante unos 3 minutos.

11. Añade gajos de cilantro y glutamato monosódico para realzar el sabor.

12. Una vez recogido el jugo a fuego alto, puedes apagar el fuego.

13. Retirar de la sartén, emplatar y servir.