El departamento de catering de un hotel ha estado funcionando como un restaurante durante mucho tiempo y la dirección de catering está básicamente perdida. (Preguntas en las preguntas detalladas) (Se requiere que el número de palabras en las 2 preguntas pequeñas sea superior a 250 palabras)
1. Los grandes restaurantes dependen de la dirección, y los empleados, supervisores y gerentes deben tener responsabilidades claras.
2. Mejorar la conciencia y la actitud de servicio es particularmente importante. Los clientes están aquí para comer, no para ser insultados
3. Ampliar la publicidad, aumentar los esfuerzos de ventas y participar en más actividades promocionales. Debes realizar varias actividades sensacionales. Aumentar la concienciación
4. Añade platos especiales Esto es muy importante. Los platos deben estar completos, ni siquiera los platos de la carta.
5. Formular planes específicos en función de la situación real del hotel.