¿Qué tipo de snacks se pueden utilizar para hacer leche de coco?

¡Hola!

Presentamos varias formas principales de preparar snacks con leche de coco:

1: Gelatina de cristal de jugo de coco:

Ingredientes principales: agar en polvo (pectina) 37 gramos, 6 tazas de agua, 200 ml de leche de coco, 120 ml de leche fresca, 1 lata de duraznos enlatados, 1 cortador de galletas con forma de flor

Cómo hacer gelatina de leche de coco:

1. Remojar el agar en polvo en agua, cocinar hasta que se disuelva, agregar los condimentos, mezclar bien y apagar el fuego.

2. Utiliza un molde para galletas con forma de flor para estampar la forma de la flor de melocotón y colocarla en el molde.

3. Reserva 2 tazas de agar en polvo cocido y pon el resto uniformemente en el molde.

4. Después de que el agar en polvo esté ligeramente solidificado, hervir 2 tazas de agar en polvo líquido con leche de coco y leche, verterlo en el molde, enfriar un poco y refrigerar hasta que solidifique por completo. , listo para comer.

Dos: Pastel de Plátano con Leche de Coco:

Ingredientes: 1000g de arroz glutinoso, 2 cocos, 1000g de maicena, 300g de azúcar blanca, 250g de leche condensada, 5g de sal refinada, Varias hojas de Isatis producen un cantidad adecuada de aceite.

Cómo hacer pastel banzi de leche de coco:

1. Lavar el arroz glutinoso, remojarlo en agua durante 2 horas y molerlo finamente hasta obtener una pulpa: lavar las hojas de banlan, píquelos y muélelos. Envuélvalos con una gasa blanca y exprima el jugo de las hojas, y procese el coco para exprimir el jugo de coco blanco.

2. Mezclar la leche de arroz con la maicena y amasar hasta que tenga apariencia de gluten. Agrega el azúcar, la leche condensada, la sal refinada y el jugo y revuelve uniformemente. Luego divídelo en 2 partes iguales y mezcla 1 parte. con jugo de hojas de isatidis, ponerlo verde y agregar leche de coco a la otra parte para que quede blanco.

3. Utilice una placa para cocinar al vapor de fondo plano, unte con aceite, vierta una capa de leche de arroz blanca (de aproximadamente 0,6 cm de espesor), cocine al vapor durante 5 minutos hasta que esté cocido, retire y luego agregue una capa. de leche de arroz verde, cocine al vapor durante otros 5 minutos y continúe cocinando al vapor en este intervalo hasta llegar a la octava capa.

4. Coloque el pastel de banlan al vapor en un lugar ventilado durante 30 minutos para que se enfríe de forma natural, luego colóquelo en un gabinete de conservación para aumentar el frescor, sáquelo y córtelo en pequeños trozos en forma de diamante. trozos y colocarlo en un plato.

Tres: Pastel de judías rojas con leche de coco:

Ingredientes: 25g de judías rojas, 50g de harina de maíz, 100ML de leche de coco, 100ML de leche, 200ML de agua, cantidad adecuada de azúcar.

Cómo hacer pastel de judías rojas con leche de coco:

Remojar las judías rojas en agua hirviendo durante 30 minutos.

Mételo en la olla y cocina por 10 minutos, luego tapa y hornea por 10 minutos, escurre el agua y reserva.

Primero añade la leche a la harina de maíz y mezcla bien, luego añade la leche de coco, el agua y el azúcar.

Cocina a fuego lento hasta que solidifique, agrega los frijoles rojos, apaga el fuego, vierte en un recipiente e invierte una vez frío.

Cuatro: Rocío de sagú con leche de coco:

〖Ingredientes principales〗: sagú, coco en polvo, una bolsita de leche fresca en granos de azúcar de roca, dos cucharadas de azúcar blanca

Cómo hacer sagú con leche de coco:

(1) Hervir agua en una olla, reducir el fuego a bajo y lavar (yo solo lavé una vez). Poner el sagú en la olla y cocinar. Revuelve continuamente durante el proceso de cocción. Si al principio está un poco turbio, no te preocupes, continúa removiendo. Poco a poco descubrí que Simi se volvía transparente. Cuando Simi todavía tenga una pequeña mancha blanca en el corazón, apaga el fuego.

(2) Vierta el sagú cocido en agua fría. En este momento, el sagú lucirá como pequeñas perlas, muy hermosas.

(3) Agrega agua a la olla y deja que hierva, luego reduce el fuego a bajo, vierte una bolsita pequeña de coco en polvo, agrega unos granos de azúcar de roca, dos cucharadas de azúcar blanca. , vierte una bolsa de leche fresca y continúa cocinando. Toma el control de tu propio tiempo.

(4) Vierta la leche de coco cocida en el sagú, déjelo enfriar y luego agregue la sandía. Enfriar en el frigorífico.

Cinco: Leche de coco Mangxi y hielo de judías rojas:

Ingredientes principales: mango, leche de coco, sagú, judía roja y hielo picado.

Cómo hacer helado de frijoles rojos con leche de coco Mangqian:

1. Poner el sagú en agua caliente, cocinar, retirar y reservar;

2. , hierva en agua durante aproximadamente 2 horas, luego vierta el exceso de agua, agregue el almíbar y reserve.

3 Elija frutas frescas, pélelas, córtelas en trozos pequeños y luego déjelas en remojo;

4. Triturar el coco con una batidora, separar el residuo, solo necesita agua y añadir una pequeña cantidad de leche de flores para que quede más fragante.

5. Finalmente, mezcla todos los ingredientes y se completa el Mangxi Coconut Red Bean Ice;

Consejos:

1 Cocine el sagú hasta que todavía se vea un poco de blanco. dentro de los granos de arroz, luego recójalo inmediatamente y páselo por agua fría para que el sagú quede más masticable.

2. Remojar las frutas frescas en agua salada para mantener la frescura de las frutas.

3. Se recomienda comprar judías rojas envasadas al vacío y cocidas en el supermercado, para que las judías rojas sepan mejor.

Seis: Pasta de leche de coco:

Ingredientes principales: agua de coco (300g) leche (600g)

Ingredientes accesorios: dátiles (secos) (30 Gramos) Fideos de mijo (50 g)

Condimento: azúcar blanca (200 g)

1. Mezcle el agua de coco y los fideos de mijo de manera uniforme para formar una pasta.

2. Pelar y lavar los dátiles rojos.

3. Hervir al mismo tiempo el azúcar, la leche fresca, los dátiles rojos y 900 ml de agua.

4. Después de hervir, agrega lentamente la papilla, revuelve continuamente hasta que se forme una pasta, ponla en un bol y cómela.

Siete: Tarta de leche de coco:

Ingredientes: harina de arroz glutinoso (250g) huevos (300g)

Condimentos: agua de coco (250g) Azúcar blanca (300g) ) Aceite vegetal (30g)

Preparación:

1. Engrasar el molde y reservar la harina de arroz glutinoso.

2. Batir los huevos con un batidor y agregar el azúcar. Una vez disuelto el azúcar, agregar el jugo de coco fresco y batir uniformemente. Agregar la harina de arroz glutinoso poco a poco y batir hasta formar una pasta. en un molde para pasteles y use Cubra con papel de aluminio, cocine al vapor a fuego alto durante 45 minutos hasta que esté cocido, enfríe, córtelo en trozos, sumérjalo en jugo de huevo y fría hasta que se dore ligeramente.

¡Gracias! !