Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - Xinghua Village ama el vino 52 grados. ¿Qué opinas sobre la autenticidad?

Xinghua Village ama el vino 52 grados. ¿Qué opinas sobre la autenticidad?

Ver referencias.

Cuando es difícil determinar la autenticidad de Fenjiu por su apariencia, se pueden realizar análisis físicos y químicos de acuerdo con el estándar gb10781.2-89 (grado excelente) para comparar si los indicadores físicos y químicos de el vino falso y el vino real son consistentes para determinar la autenticidad. Los indicadores físicos y químicos incluyen contenido de alcohol, ácido total, ésteres totales y acetato de etilo. En circunstancias especiales, se pueden analizar los indicadores higiénicos (metanol, aceite de fusel, cianuro, plomo, manganeso, aditivos alimentarios) y sacar conclusiones del cromatograma en relación con la forma de los picos para comprobar si hay trazas de componentes especiales. (combinado con la muestra estándar).