¿Dónde está el mejor lugar para comer estofado en Xuancheng, Hangzhou?
Debido a que Ningguo está ubicado en el sureste de la provincia de Anhui, en la frontera con Lin'an, Zhejiang, el clima es muy similar al de Lin'an, Zhejiang, con cuatro estaciones distintas y hermosas montañas y ríos. El agua nutre las montañas, las montañas esconden tesoros, el agua nutre los lagos y los lagos proporcionan alimentos frescos, por lo que aquí hay muchos ingredientes especiales para crear el auténtico sabor de Ningguo.
Además, Ningguo es una ciudad de inmigrantes, por lo que ha integrado culturas alimentarias de todo el país y durante mucho tiempo ha formado las delicias únicas de Ningguo: arroz crujiente, pastel de arroz, sopa de arroz crujiente, etc. Ya sea un restaurante callejero o comida casera común y corriente, le brindará un sabor fuerte. Entonces, ¿cuáles son las delicias de Ningguo que vale la pena probar?
El primer manjar recomendado por Xiao Ma son los bollos de patas de pato, que también es uno de los manjares más singulares que Xiao Ma encontró durante su viaje a Xuancheng y Ningguo. De hecho, este tipo de manjar se puede degustar en muchos lugares de Anhui, y Ningguo es un lugar más singular. Los bollos de patas de pato son en realidad alimentos con patas de pato, corazón de pato e intestinos de pato entrelazados. Hay muchas formas de hacer bollos de patas de pato. Se pueden cocinar al vapor o estofados y su sabor es muy auténtico.
El segundo alimento que recomienda Xiaoma es la marihuana. En la mente de la gente de Ningguo, el plato local más inolvidable debe ser la marihuana. Ya sea invierno o primavera, ya sea en un restaurante o en casa, si no hay 4 o 5 cacerolas sobre la mesa, entonces la mesa parece incompleta. Hay muchos tipos de ollas, como pato guisado, cabeza de pescado guisada, tocino guisado con helechos secos, tocino guisado con brotes de bambú secos, etc. Aunque es una olla, todavía es un poco diferente de la olla caliente o la olla caliente. La mayoría de las ollas de Ningguo tienen sabores fuertes, aceite pesado, sal y salsa de soja, por lo que las ollas a menudo tienen un color diferente, pero tienen un sabor especial.
El tercer alimento recomendado por Xiao Ma son los pequeños peces de río. Debido a que Ningguo tiene hermosas montañas y aguas cristalinas, y los tres ríos del país no han sido contaminados hasta ahora, el pescado de río aquí es muy fresco y se ha convertido en uno de los platos más perdurables en las mesas de la gente de Ningguo. En cualquier restaurante local o en cualquier hogar corriente se puede comer auténtico pescado de río recién pescado en el río. El método de cocción favorito de Xiao Ma es freír, con un fuerte sabor a ajo. Tiene un sabor refrescante y las espinas del pescado se pueden masticar en la boca.
Lo siento, no tomé una foto de la sopa de corteza de arroz, por lo que solo se puede servir con un plato de corteza de arroz.
El cuarto alimento recomendado por Xiao Ma es la sopa de arroz crujiente. De hecho, no es una comida muy lujosa. Parece extremadamente común, pero es tan delicioso como lo que Pony encontró durante sus viajes.
El quinto alimento recomendado por Xiao Ma son los fideos fritos. Los fideos fritos de Ningguo tienen una textura muy fina y se parecen un poco a los fideos que comemos habitualmente. Primero, hierve los fideos en agua caliente y sofríelos en una olla. Al comer, puedes pedirle al jefe que agregue cebollas, huevos, salsa picante y otros ingredientes. Aunque parece un snack, casi se ha convertido en uno de los alimentos imprescindibles en banquetes o mesas.
Por supuesto, además de las cinco delicias que acabamos de mencionar, también encontrarás innumerables delicias cuando viajes a Ningguo. Aunque en comparación con la cocina de muchas ciudades famosas de Internet, la cocina de Xuancheng Ningguo no es muy famosa, pero es la cocina más pequeña y auténtica entre las cinco ciudades de Anhui que ha visitado Xiao Ma. ¿Has estado en Ningguo? ¿Cuál es tu impresión de la comida aquí?