Cómo hacer piruletas hechas a mano
50g de azúcar blanca, 1g de agua mineral y 1g de bicarbonato de sodio. También puedes añadir tú mismo los ingredientes, como chocolate, leche en polvo, etc.
En el primer paso, añade a la olla 50g de azúcar blanca y una pequeña cantidad de agua mineral, la proporción es 1:1, luego enciende a fuego lento y cocina a fuego lento el azúcar hasta que se derrita. asegúrese de usar fuego lento, de lo contrario será fácil pegarlo y el proceso también se agitará constantemente;
El segundo paso es esperar hasta que el color del azúcar en la olla se vuelva amarillo claro, luego Apague el fuego, luego agregue 1 g de bicarbonato de sodio y continúe revolviendo hasta que comience a burbujear y se ponga amarillo.
El tercer paso es verter el almíbar cocido en una bandeja y darle forma. También puedes utilizar un molde (disponible online) para conseguir tu propia paleta con forma. Lo hice de manera relativamente simple sin usar un molde y solo esperé hasta que la paleta se secara naturalmente.