¿Cómo guisar setas ostra y col china?

Guisar setas ostra y repollo de esta manera resulta delicioso y reconfortante. Calienta tus manos y pies con un plato de fideos de seta ostra guisados, repollo y panceta de cerdo en invierno, que no solo es delicioso sino también barato.

Ingredientes

1 champiñón ostra, 400 g de panceta de cerdo, 300 g de col china, 1 fideos, 0,5 g de pimiento, 30 g de cebolla, 1 cilantro, 20 g de salsa de soja, 15 g de salsa de ostras, 1 g esencia de pollo, sal 4g.

Método de elaboración

1. Cortar las setas de cardo en tiras, cortar la panceta de cerdo en dados, cortar la col en dados y lavar los fideos sin remojar.

2. Poner un poco de aceite en una sartén caliente, sofreír la panceta de cerdo hasta que esté fragante, luego sofreír hasta que esté ligeramente carbonizada, luego agregar la col china y sofreír hasta que esté suave, para que la carne de cerdo. el vientre no es grasoso.

3. Agregue la cebolla verde picada y los granos de pimienta de Sichuan y saltee hasta que estén fragantes, agregue salsa de soja ligera y salsa de ostras para darle color, agregue la cantidad adecuada de agua y agregue tiras de champiñones ostra.

4. Añade 1g de esencia de pollo y 4g de sal. Agrega la cantidad adecuada según tu gusto. Debido a que es un guiso, primero agrega un poco de sal y luego agrega un poco más antes de servir.

5. Después de que la olla hierva, añade los fideos y continúa cocinando a fuego lento durante 15 minutos. Espolvoree una cantidad adecuada de cilantro en polvo para condimentar antes de servir para preparar un delicioso guiso.