Cómo hacer auténticas patas de pollo con pimientos encurtidos

500 g de patas de pollo, medio limón, 230 g de vinagre, un poco de sal, 150 g de azúcar de roca, 20 g de jengibre, 70 g de salsa de soja, 300 g de pimientos encurtidos, 2 pimientos de mijo, 20 g de vino de cocina, 2 dientes de ajo pequeños

Pasos de cocción

Paso 1/7

Las patas de pollo frescas que preparé aquí quedan más ricas que las congeladas rápidamente. también son aceptables Estos son todos No importa. Con esta caja básicamente se pueden hacer dos comidas para una persona, jajaja

Paso 2/7

Después de lavar las patas de pollo, primero le cortamos las uñas. Esto es muy importante para quitarle el pescado. oler. Luego puedes cortarlo por la mitad,

Paso 3/7

Luego, ponemos en la olla agua fría, añadimos 20g de vino de cocción y 10g de rodajas de jengibre, esto quedará bien. un papel en la eliminación del olor a pescado. PD: Antes de ponerlo en la olla conviene preparar un bol con agua fría para su uso posterior.

Paso 4/7

Jajaja, esta parte es un poco asquerosa ~ Después de que el fuego hierva, quedará un polvo blanco flotante como este. Recuerda recogerlo con una cuchara. . Tardaremos unos 7-8 minutos en cocinarse y estará listo. Primero lavamos las patas de pollo y luego las remojamos un rato en el agua fría preparada.

Paso 5/7

Mientras asamos las patas de pollo, podemos preparar vinagre, salsa de soja, azúcar de roca, limón, pimiento encurtido, ajo y pimiento mijo~ Prepara todos los ingredientes Una vez listo lo vertemos todo en un bol grande

Paso 6/7

Finalmente solo nos falta meter todas las patas de pollo en el jugo previamente preparado y meterlas en el frigorífico. Poder. Es hora de que lo vuelva a pensar: recuerda usar un bol grande para que el jugo pueda pasar por las patas de pollo, para asegurar que cada pata de pollo quede deliciosa. Debido a que este tazón mío es un recipiente para conservar fresco, presionará hacia abajo cuando la tapa esté cerrada, por lo que está bien así. Si está demasiado lleno, se desbordará fácilmente.