¿Cómo hacer un auténtico pastel de carne del noreste? Tiene un sabor delicioso y es un éxito en la mesa.

El pastel de carne del noreste es un plato nordestino muy clásico en los restaurantes del noreste. Los ingredientes principales son el lomo de cerdo, el pimiento y el pimiento rojo. Su apariencia es crujiente y tierna, y su sabor salado y delicioso. La proteína de alta calidad de la carne de cerdo es una buena fuente para el crecimiento y desarrollo de los niños y también es un nutriente especial para las mujeres embarazadas y las madres lactantes. También es un buen alimento nutritivo para los débiles.

¿Materiales?

Cerdo 500 gramos

Medio pimiento verde

Medio pimiento rojo

Gramos de fécula de patata

Media cucharadita de Sal

Media cucharada de vino de cocina

3 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de salsa de ostras

Media cucharada de azúcar

Jengibre rallado 2 rodajas

1/4 de cebolla

3 dientes de ajo picados

Una cucharadita de vinagre

Media cucharada de almidón

Lomo de cerdo: ¿cómo hacer pasteles de carne del noreste de China?

La carne de cerdo se puede cortar en trozos del tamaño de un dedo, añadir medio paquete de fécula de patata hasta conseguir una pasta y una forma semilíquida. (Agregue unas 4-5 cucharadas de agua, por temor a fallar).

Cuando la temperatura del aceite alcance el punto de humear, póngalo pacientemente pieza por pieza y fríalo a fuego medio, dejando algunos espacios para evitar. pegados. Probablemente frito hasta la superficie y sacado.

Volver a freír a mayor temperatura del aceite hasta que estén doradas y cocidas, sacar y reservar.

Al freír, mezclé una salsa, jengibre, cebolla y ajo, tres cucharadas de agua, tres cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras, más de la mitad de vino de cocción, menos de la mitad de cucharada de azúcar, una cucharada de vinagre añejo y media cucharada de sal (no necesito vinagre, soy perezoso, así que solo pongo las cebollas, las cebolletas, el jengibre y el ajo en el jugo. De hecho, es mejor freírlo en una sartén con aceite antes de añadir el jugo).

Los pimientos verdes y rojos hay que sofreírlos con los gajos de cerdo, pero a mí me olvidé de sofreírlos primero con la salsa. Agregar una cucharada de almidón aguado puede ayudar a que la salsa se adhiera a la carne.

Vierte el cerdo frito en la sartén