Pastel Durian (delicioso horneado con rico aroma)
Preparación del material
Para elaborar pastel de durian es necesario preparar los siguientes materiales:
Pulpa de durian: 500 gramos
Bajo en gluten harina: 300 gramos
Mantequilla: 200g
Azúcar: 100g
Huevos: 2
Leche: 50ml
Sal: cantidad adecuada
Paso uno: Preparar la pulpa de durian.
En primer lugar, debemos preparar la pulpa de durián. Elija un durián maduro, quítele la pulpa y las semillas. Luego, utiliza una batidora para triturar la pulpa, asegurándote de que no queden trozos grandes.
Paso 2: Hacer la masa
En un bol grande, mezcla la harina para tarta, el azúcar y la sal. Luego, corta la mantequilla en trozos pequeños y ponla en un bol. Frote la mantequilla y la harina con los dedos hasta que parezca pan rallado. A continuación, añade los huevos y la leche y mezcla bien. Finalmente agrega la pasta de durian y continúa mezclando hasta que se forme la masa.
Paso 3: Hacer el relleno de durian.
Saca parte del puré de durián, añade la cantidad adecuada de azúcar y remueve uniformemente. Este será nuestro relleno de durian.
Paso 4: Haz pastel de durian.
Coge un pequeño trozo de masa y enróllalo hasta formar una lámina fina. Coloque el relleno de durian sobre la hoja de masa, luego doble la hoja de masa por la mitad y pellizque los bordes con los dedos para asegurarse de que el relleno no se salga. Coloque el pastel en una bandeja para hornear y haga algunos agujeros con un tenedor para evitar que la corteza se levante. Repetir los pasos anteriores hasta utilizar toda la masa y el relleno.
Paso 5: Hornea el pastel de durian.
Coloca la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180°C y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el pastel de durian se dore. Retire la bandeja para hornear y coloque los panqueques de durian en una rejilla para enfriar.
Paso 6: Disfruta del pastel de durian.
Cuando el bizcocho de durian se haya enfriado por completo, podrás disfrutarlo. La capa exterior del pastel de durian es crujiente y el interior está lleno de relleno de durian, que está lleno de fragancia. Ya sea como postre o té de la tarde, este pastel de durian puede brindarle un excelente sabor.