¿Se puede sustituir el almidón de tapioca por almidón de batata?

En su lugar, se puede utilizar harina de batata, pero el efecto no es tan bueno como la harina de tapioca.

Uno de los ingredientes principales de las bolas de taro es la harina de yuca, aprovechando no solo la elasticidad del almidón de yuca, sino también la pureza cristalina del almidón de yuca después de cocinarlo al vapor y el almidón de camote después de cocinarlo al vapor. Después de eso, el color es gris, sin el brillo de la harina de tapioca, y no se puede reemplazar. Se puede sustituir si sólo necesitas su elasticidad para hacer bolas de arroz glutinoso.

La harina de tapioca también se puede llamar almidón de maíz tailandés. Es un nombre para el almidón que se extrae de una planta tropical. Es una planta de la misma familia que el caucho y el ricino. agregado Cuando se calienta y se hierve, aparecerá transparente y tendrá un sabor relativamente elástico.

La harina de camote también se puede llamar harina de camote. Está hecha de batatas y generalmente se procesa primero en tiras alargadas de color gris. Es relativamente translúcida y cristalina, similar a los fideos. Este almidón es un tipo de producto integral. Su consumo regular puede equilibrar la nutrición del cuerpo, acelerar la peristalsis intestinal y lograr un efecto laxante.