¿Cómo hacer sopa de hongos negros y carpa cruciana?
Los ingredientes son 1 carpa cruciana (unos 300g), 25g de hongo negro, sopa clara, sal refinada, azúcar blanca, rodajas de jengibre, cebolla verde, vino de arroz y aceite de sésamo.
Práctica:
1. Lavar el hongo y remojarlo en agua fría.
2. Lavar y secar el carpín, añadir sal con vino de arroz, espolvorear por todo el pescado, dejar marinar durante 20 minutos, luego lavarlo, ampliar el bol y verter agua, sal refinada, Cebollas verdes, rodajas de jengibre y vino de arroz, azúcar y aceite de sésamo, cubrir el pescado con hongos, cocinarlo al vapor en una jaula durante aproximadamente 1 hora, sacarlo y quitarle las cebollas y el jengibre.
3. Poner la sopa clara en la olla y llevar a ebullición, rectificar de sal, añadir el pescado y cocinar brevemente.
La proteína que contiene la carpa cruciana es de alta calidad, completa y de fácil digestión y absorción. Es una buena fuente de proteínas para pacientes con enfermedades hepáticas, renales y cardiovasculares y cerebrovasculares. El consumo regular puede mejorar la resistencia a las enfermedades y los pacientes con hepatitis, nefritis, hipertensión, enfermedades cardíacas, bronquitis crónica y otras enfermedades pueden consumirlo con regularidad. Adecuado para mujeres embarazadas con leche insuficiente después del parto; adecuado para personas con bazo y estómago débiles y malos hábitos alimenticios; adecuado para niños en las primeras etapas del sarampión, o aquellos que no han superado el sarampión rápidamente; adecuado para pacientes con hemorroides sangrantes y crónicas; disentería; no es conveniente comer demasiado durante los resfriados y la fiebre.
Eficacia del hongo negro
Efecto 1. Nutre la sangre y nutre la piel: el hongo negro es rico en hierro, con un contenido de hierro de aproximadamente 1,85 g por 1 kg, que es 20 veces mayor que el de las espinacas y 7 veces mayor que el del hígado de cerdo. Se puede decir que es el alimento con mayor contenido de hierro entre los vegetarianos. El hierro es un elemento indispensable para que la hemoglobina forme sangre, por lo que puede reponer sangre de manera efectiva para el cuerpo humano y lograr efectos de belleza. Especialmente durante la menstruación, las mujeres pueden comer hongos negros con moderación para reponer el qi y la sangre, pero es mejor no comerlos crudos para evitar molestias físicas.
Efecto 2. Prevenga enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares: el hongo negro es rico en vitamina K, calcio, magnesio y otros elementos minerales, que pueden reducir eficazmente los coágulos sanguíneos, prevenir la trombosis y otras enfermedades, y prevenir la aterosclerosis y las enfermedades coronarias.
Función 3: Limpiar los intestinos y el estómago: el hongo negro es rico en colágeno vegetal, que tiene un cierto efecto de adsorción, puede limpiar eficazmente varias impurezas en los intestinos, hacer que los intestinos se digieran rápidamente y tenga salud. efectos del cuidado.