Cómo hacer platos de comestibles
Condimento: Otto coreano (vaso) mezclado con pimienta, ajo picado, cebolla verde picada, jarabe de maíz blanco, salsa de soja, sal, glutamato monosódico, carne de res en polvo, azúcar, vino de cocina coreano (delicioso), soja de Mongolia. salsa, Un poco de aceite de sésamo.
Elaboración: Cortar todas las verduras en tiras y blanquear las verduras. El helecho debe cocinarse con antelación. Remoje los fideos de batata y agregue una cantidad adecuada de salsa de soja, ajo picado y cebolla verde picada para sofreír la carne de cerdo desmenuzada. Retira la olla del fuego, agrega los condimentos y sofríe las verduras. Tenga en cuenta que si el fuego está alto no use demasiada agua en este momento. Lo principal es mezclar los condimentos para que las verduras entren en el agua y finalmente retirar el aceite de sésamo de la olla.
Puntos clave: 1. Las verduras Fire King deben regarse para que produzcan agua.
2. En este plato se enfatiza no tener demasiados tipos de vegetales con sabores complejos, especialmente aquellos con sabores fuertes.
3. La salsa de soja se utiliza principalmente para dar color a los fideos, no a las verduras, de lo contrario quedará especialmente fea y afectará el sabor a asfalto.
4. Este plato es el más sencillo de cocinar entre los platos coreanos. Si no se cocina adecuadamente más de tres veces, puedes saltar del edificio. Alguna vez fue el primer plato que el entrenador de Guawazi pidió saltear.
En general, las verduras mixtas son platos especialmente deliciosos. Aunque simple, pone a prueba la atención del chef a los detalles, como la coordinación de las proporciones de vegetales, los ajustes de condimentos, la presentación de sabores complejos, etc. , en línea con el concepto de "tres comidas coreanas simples y una tradicional".