¿Cómo combinar la receta del vino osmanthus?
1. Prepara osmanto seco, azúcar de roca y baya de goji.
2. Prepara un recipiente de vidrio limpio, sin agua y que se pueda sellar.
3. Coloque el osmanto seco, el azúcar de roca y la baya de goji en el recipiente de vidrio preparado.
4. Vierte lentamente el alcohol de alto grano en el recipiente hasta que esté lleno durante ocho minutos.
5. Tapar y colocar en un lugar fresco para que fermente durante 15 días antes de beber.
Materia prima:
Osmanto dorado, azúcar, vino de arroz o vino de sorgo, carne de longan, 10 gramos de ginseng blanco y 100 gramos de dátiles rojos.
Ejercicio:
Selección de Osmanthus:
El osmanthus dorado es el mejor y, entre las variedades de Osmanthus, es el más fragante. Como ingrediente principal, el osmanthus de aroma dulce debe elegirse justo después de haber sido recogido o no hace mucho. Los que se han vuelto marrones o de color marrón oscuro ya no están. El osmanthus de aroma dulce debe estar limpio, sin sedimentos, ramas ni hojas.
Producción de vino de osmanthus;
1. Coloque el osmanthus en un lugar ventilado y fresco para que se seque durante la noche, luego agregue cuatro onzas de azúcar blanca (el azúcar de roca en polvo es mejor) por kilogramo. de osmanthus, mezclar bien, dejar fermentar en la bodega durante dos o tres días, luego agregar cuatro o cinco kilogramos de vino de arroz o vino de sorgo con una temperatura superior a 35 grados, pero no utilizar vino de taro rojo o vino de taro de madera, ya que. el sabor será muy malo.
2. Luego selle la bodega y prepare vino de osmanthus un año después.
3. Si lo bebes después de cinco años, es un buen vino. Si es posible, agregue 50 gramos de carne de longan, 10 gramos de ginseng blanco y 100 gramos de dátiles rojos. Esta es una cerveza casera de primera calidad. Si te gusta algo dulce, puedes añadir un poco de azúcar. Si lo bebes después de cinco años, es un buen vino.
4. El vino de osmanthus terminado es de color amarillo claro. Después de abrirlo, se desborda un aroma a osmanto, que es dulce y meloso en la boca. Los antiguos decían que este vino tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, ayudar a la digestión, promover la circulación sanguínea y reponer el qi. Recuerde que ya sea que esté preparando azúcar de osmanthus o vino de osmanthus, no puede lavar el osmanthus con agua.