¿Se pueden cocinar castañas y ñame juntos?

Sí, se puede preparar con sopa de ñame, castañas y pato. El método específico es el siguiente:

Los materiales que hay que preparar con antelación son: medio pato, 10 castañas, 1 ñame de hierro, 1 trozo pequeño de rábano en escabeche, una cantidad adecuada de jengibre, un poco vino de cocina y una cantidad adecuada de sal.

1. Descongelar el pato y picarlo en trozos pequeños.

2. Después ponerlo en una olla y blanquearlo. Después del escaldado, retirar, lavar y escurrir el agua.

3. Añade al guiso la carne de pato, el jengibre y el agua hirviendo.

4. Ponlo en la cacerola, conéctalo y empezará a funcionar automáticamente.

5. Preparar ñames, castañas y rábanos encurtidos para su uso posterior.

6. Ponlo en la cacerola y continúa cocinando a fuego lento durante 90 minutos. Añade sal y mezcla bien.

7. Mezclar bien y servir, espolvorear con cebolla de verdeo picada, ya está listo.