¿Se puede comer la Sophora japonica? ¿Cómo podría ser?
Los cogollos del arroz de Sophora japonica también se llaman "flores de Sophora japonica". Se pueden comer crudos o secos y utilizar como medicina. La Sophora japonica es rica en oligoelementos como caroteno, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, niacina, fósforo, calcio y hierro. Cuando era niño, me quedé un tiempo en mi ciudad natal. Había un gran algarrobo en la puerta del patio de la casa de mis abuelos. Es especialmente fragante y delicioso cuando florece en primavera. En una época en la que la comida escaseaba, esto era algo bueno. Cuanto más alto llegues a la copa del árbol, cuanto más grandes florezcan las flores, mejor. Mi segundo padre tomó un palo largo, lo ató con un gancho y lo colgó de la pila. Lentamente bajé la Sophora japonica y de vez en cuando me llevaba un puñado a la boca. Estaba muy dulce. Por supuesto, el pastel más delicioso es el pastel de Sophora japonica.
Sophora japonica tiene efectos antiinflamatorios, antivirales, antitumorales, reduce los lípidos en sangre, limpia el hígado y reduce el fuego, enfría la sangre y detiene el sangrado. Cocinar Sophora japonica en varios platos deliciosos también es bueno para el cuerpo humano.
Vino de Sophora japonica
Recoge las flores de Sophora japonica, lávalas, sécalas, envuélvelas en una gasa limpia, ponlas en un frasco de cristal, vierte 8 veces la cantidad de vino blanco. , y colóquelos en un lugar fresco durante 60 °C.
Té Juhuai
Tome cantidades iguales de arroz sophora, crisantemo y té verde, lave el arroz sophora y el crisantemo, escurra el agua, póngalo en una taza de té con las hojas de té, y cubra con agua hirviendo. Prepare y beba.
Bollitos al vapor de Huaihua
Preparación: 1 gato de flor de sophora, 1 gato de harina, medio gato de relleno de carne vegetariana, sopa vegetariana, salsa de soja, aceite de sésamo, Conghuaguang, glutinosa harina de arroz.
Pasos:
1. Lavar el arroz sophora, secarlo, picarlo en trozos, ponerlo en un recipiente con el relleno de carne vegetariana, agregar la salsa de soja varias veces, mezclar bien, y luego espolvorear harina de arroz glutinoso.
2. Agregue la cantidad adecuada de sopa vegetariana, saborizante en polvo, aceite de sésamo y otras materias primas y mezcle bien para hacer el relleno. La harina se cuece, se hace pan, se rellena con relleno, se hacen bollos al vapor y se cuece al vapor a fuego alto.
Hojas frías de Sophora japonica
Preparación: 4 hojas tiernas de Sophora japonica, ajo, vinagre maduro, aceite de sésamo, sal, salsa de soja, glutamato monosódico.
Pasos: 1. Recoge y limpia las hojas tiernas del árbol Sophora japonica. Ponga la olla de agua al fuego, vierta agua y hierva, vierta las hojas de sophora en el agua hirviendo y luego sumérjalas en agua durante 2 horas.
2. Retire las hojas de Sophora japonica y lávelas dos veces para quitarles el sabor amargo. Enjuague con agua hervida fría, exprima el agua, póngala en un recipiente, espolvoree con ajo, vinagre, aceite de sésamo, sal, salsa de soja, glutamato monosódico y mezcle bien.
En zonas rurales, la Sophora japonica puede utilizarse como medicamento y tiene efecto desintoxicante. El arroz sófora también se puede envolver en arroz sófora y también se pueden hacer bollos al vapor con arroz sófora.
1. Coger el algarrobo del árbol, lavarlo y reservar (si no es apto para el algarrobo, blanquearlo ligeramente).
2. Harina, un poco de bicarbonato de sodio, sophora japonica, pimienta negra (o pimienta de Jamaica), etc. ), se mezclan sal y huevos (a veces se agregan camarones secos a los pasteles en casa) y se agrega una cantidad adecuada de agua (no agregue demasiada agua) para formar una pasta.
3. Calentar un poco de aceite en el molde para hornear eléctrico, poner una cantidad adecuada de masa en el molde para hornear eléctrico y esparcirla uniformemente para formar una torta de espesor uniforme. Freír hasta que estén doradas por ambos lados.
4. Después de poner los platos en la mesa, si lo prefieres, espolvorea algunas semillas de sésamo, frutos secos, tomates cherry y otras frutas para decorar, o mézclalos con ensalada de verduras, para que no se pegue. cansado de ello fácilmente.
La Sophora japonica es amarga, suave, no tóxica y tiene los efectos de eliminar el calor, enfriar la sangre, detener el sangrado y reducir la presión arterial. También puede desparasitar y tratar la faringitis. La Sophora japonica también tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre y prevenir la arteriosclerosis. La Sophora japonica es de naturaleza fresca y no debe ser consumida por personas con deficiencia de bazo y estómago.