Una composición en inglés sobre cómo hacer fideos con carne de Lanzhou
Composición inglesa sobre el proceso de elaboración de los fideos con carne
Primero lavar y cortar en trozos la carne, luego calentarla en la olla, blanquear el agua sangrante, desnatar el polvo flotante y tomar Déjelo en espera, luego caliente la olla con aceite frío, saltee el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, luego saltee la carne, una cucharada de pasta de frijoles, un poco de salsa picante y un trozo grande de azúcar de roca.
Agregar agua sin carne, hervir a fuego alto y poner a fuego medio por minutos Luego hervir otra olla de agua para cocinar los fideos, sacarlos y esparcirlos en el fondo del bol. Luego verter la carne y la sopa. fideos, cocine dos vegetales verdes, espolvoree un poco de cebolla verde rallada y los fideos con carne estarán listos.
Primero lave y corte la carne en trozos, luego caliéntela en una olla para blanquear el agua sangrante, retire la espuma el residuo flotante, sácalo y resérvalo. Luego calentar la sartén con aceite frío, sofreír el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, luego agregar la carne, una cucharada de pasta de frijoles, un poco de salsa picante y un trozo grande de azúcar de roca y sofreír uniformemente.
Agrega agua hasta cubrir la carne, lleva a ebullición a fuego alto, luego enciende a fuego medio y cocina a fuego lento durante unos minutos. Luego hierve otra olla con agua para cocinar los fideos, sácalos y extiéndelos en el fondo del bol. Luego vierta la carne y la sopa sobre los fideos, cocine dos vegetales verdes, espolvoree con un poco de cebolla verde rallada y los fideos con carne estarán listos.
Introducción:
Los fideos con cabeza de res son un plato de fideos común y una comida tradicional famosa en Lanzhou. Tiene las características de "uno claro, dos blancos, tres verdes, cuatro rojos y cinco amarillos". Tiene un hermoso color, fragancia y es famoso en todo el país.
Hay carteles de "Fideos con carne de res auténticos de Lanzhou" en todo el país, pero en realidad no son auténticos. Los fideos con carne de res de Lanzhou solo pueden alcanzar su sabor original en Lanzhou. Lanzhou o Gansu solo tienen fideos con carne, no fideos de Lanzhou hechos a mano.
En junio de 2021, fue seleccionado en el quinto lote de proyectos representativos del patrimonio cultural inmaterial nacional.