¿Cuáles son los principales componentes del aceite vegetal?

El aceite vegetal es un compuesto compuesto por ácidos grasos insaturados y glicerina, que se encuentra ampliamente distribuido en la naturaleza.

Es un aceite que se obtiene de los frutos, semillas y germenes de las plantas. Como aceite de maní, aceite de soja, aceite de lino, aceite de ricino, aceite de colza, etc. Los componentes principales del aceite vegetal son ésteres de ácidos grasos superiores lineales y glicerina, además del ácido palmítico, el ácido esteárico y el ácido oleico, los ácidos grasos. también contiene una variedad de ácidos insaturados como ácido erúcico, ácido de aceite de tung, ácido ricinoleico, etc.

El aceite vegetal contiene principalmente vitaminas E, K, calcio, hierro, fósforo, potasio y otros minerales grasos. ácidos, etc. Los ácidos grasos del aceite vegetal pueden hidratar y dar brillo a la piel.

(1) Los aceites vegetales son compuestos naturales compuestos de ácidos grasos y glicerina, que se encuentran ampliamente distribuidos en la naturaleza. las grasas extraídas de semillas de plantas, pulpa y otras partes se denominan colectivamente aceites vegetales.

(2) Los aceites vegetales se pueden dividir en aceites y grasas según sus propiedades.

Generalmente aquellos que las que son líquidas a temperatura ambiente se denominan aceites; las que son sólidas o semisólidas a temperatura ambiente se denominan grasas.

Según sus usos, se dividen en dos categorías: grasas vegetales comestibles y industriales. grasas vegetales.