¿Qué no se puede comer con almendras? ¿Por qué?
Las almendras no se pueden comer con mijo, de lo contrario provocará vómitos y diarrea; las almendras no se pueden comer con castañas: comerlas juntas provocará dolor de estómago; las almendras, las castañas de agua y los pulmones de cerdo no se pueden comer juntos: comerlos juntos no favorece la absorción de proteínas.
Aunque las almendras tienen muchos valores, no se deben consumir en grandes cantidades. Las almendras contienen la sustancia tóxica ácido cianhídrico (100 gramos de almendras amargas se descomponen y liberan de 100 a 250 mg de ácido cianhídrico. La dosis letal de ácido cianhídrico es de 60 mg. El contenido de ácido cianhídrico de las almendras dulces es aproximadamente un tercio del de las almendras amargas ). Excesivo Puede provocar intoxicación si se ingiere.
Así, antes de comer, hay que remojarlo en agua varias veces y calentarlo y hervirlo para reducir o incluso eliminar las sustancias tóxicas que contiene; las mujeres embarazadas, los niños pequeños, las personas con constitución húmeda y los diabéticos; No comer albaricoques y sus productos.
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Función de las almendras:
1. Efectos antitusivos y antiasmáticos: Las almendras amargas contienen amigdalina, que puede ser hidrolizada por enzimas microbianas intestinales o amigdalina. contenidas en las propias almendras amargas, producen trazas de ácido cianhídrico y benzaldehído, que inhiben el centro respiratorio y consiguen efectos antitusivos y asmáticos.
2. Efecto sobre el sistema digestivo: Las almendras tienen un sabor amargo y son ricas en aceite graso. El aceite graso puede mejorar el efecto lubricante del contenido intestinal sobre la mucosa, por lo que las almendras tienen la función de humedecer los intestinos y ser laxante.
3. Efecto belleza: El aceite graso contenido en las almendras amargas puede suavizar la cutícula de la piel, hidratar y proteger la piel, proteger las terminaciones nerviosas, los vasos sanguíneos y los tejidos y órganos e inhibir las bacterias. Además, el HCN generado por hidrólisis enzimática puede inhibir la tirosinasa activa en el cuerpo, eliminar la pigmentación, pecas, manchas oscuras, etc., logrando así efectos de belleza.
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