Cómo hacer lonchas de carne fritas con hongos y pepino
A la hora de comer pepino hay que prestarle atención, contiene muchas vitaminas, por eso a la hora de comerlo procura elegir un método de preparación conservador, para que se conserven bien sus nutrientes. ¿hongos y pepino? La carne en rodajas es un método de preparación muy común y este manjar es popular entre muchas personas. La siguiente es la receta de lonchas de cerdo salteadas con hongos y pepino que recopilé Bienvenidos a leer.
Receta de lonchas de cerdo salteadas con hongos y pepino 1
Ingredientes
Remojar hongos
Pepino
Cerdo
Medio tomate
Cebolla en rodajas
Sal
Vino de cocina
Salsa de soja oscura
Medio huevo, coger la clara
Método
Cortar el cerdo en rodajas y utilizar vino de cocción. Añade previamente salsa de soja oscura, media clara de huevo y un poco de aceite de cocina a las lonchas de carne
Encurtir las rodajas de pepino con un poco de sal
Pelar y cortar los tomates en dados
En la olla Agrega un poco de aceite, agrega las rodajas de cebolla verde y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega las rodajas de carne cocidas a fuego lento y sofríe. Una vez cocidas las rodajas de carne, las sacamos y las ponemos en un bol pequeño
Añadimos un poco de aceite, añadimos los hongos y sofreímos durante 2 minutos, añadimos las rodajas de pepino encurtido, sofreímos por encima. A fuego fuerte se añade un poco de tomate, se sofríe un minuto. Se vierten las lonchas de carne previamente fritas, se sofríe, se añade un poco de sal y ya está listo para servir.
Consejos
Clave 1: Pepino Después de cortarlo, encurtirlo con sal para que las rodajas de pepino frito queden crujientes.
Clave 2: Alimentar las lonchas de carne con antelación y utilizar vino de cocción. La salsa de soja oscura, media clara de huevo y un poco de aceite de cocina harán que la carne esté tierna y tenga buen sabor.
Clave 3: Remojar el hongo en agua hirviendo previamente hasta que esté suave. Receta de lonchas de carne salteadas con hongos y pepino 2
Ingredientes
Pepino
Hongo negro
Lonchas de cerdo
Jengibre
Ajo
Salsa de soja ligera
Maicena
Azúcar blanca
Elaboración
1 Marinar las rodajas de carne con jengibre rallado, aceite, sal, fécula de maíz, azúcar, salsa de soja ligera, etc.
2 Remojar el hongo negro, lavarlo y partirlo en trozos pequeños; trozos
3 Lavar el pepino, quitarle la cabeza y el rabo y cortarlo en trozos de fuego
4. Calentar la sartén con aceite, añadir las rodajas de ajo y las rodajas de carne y sofreír hasta que estén fragantes;
5. Luego agrega los hongos y sofríe juntos;
6. Vierte el pepino y sofríe uniformemente. Agrega la salsa de soja al gusto y sofríe uniformemente después. ya está cocido.
Por último, ¡añade un poco de sal al gusto!
Consejos
¡Corta el pepino en trozos de hornillo para que queden más crujientes al freír!