Cómo hacer pasteles de arroz frito camboyanos

Harina de arroz glutinoso cocido

330g

Cacahuete rallado

85g

Azúcar de roca

150g

Condimentos

Agua hirviendo

Cantidad adecuada

Semillas de sésamo negro

20g

Pasos

1. Primero, sofreír las semillas de sésamo negro en la olla.

2. También se fríen los cacahuetes en la olla.

3. Pelar los cacahuetes fritos y triturarlos con un rodillo.

4.Pesar todos los materiales.

5. Disolver el azúcar de roca en agua hirviendo.

6. Agrega los cubitos de harina de arroz glutinoso, luego agrega las semillas de sésamo negro y el maní.

7. Amasar nuevamente hasta formar una bola.

8. Añade un poco de polvo seco al molde para imprimir tartas.

9. Dividir la masa de harina de arroz glutinoso en círculos pequeños y ponerlos en el molde.

10. Luego aplánalo con las manos. Si tienes un martillo de madera, puedes usarlo para compactarlo y que el patrón quede más claro y bonito.

11. Golpea el bizcocho sólido sobre la mesa y saldrá.

12. Haz los demás en secuencia.

13. Precalienta el horno a 100 grados y hornea la capa media durante 2 horas hasta que las galletas de arroz estén cocidas.

14. Las tortitas de arroz fritas quedan blandas cuando están recién horneadas y se endurecerán cuando se enfríen por completo.