¿Cómo mantener las castañas frescas y que no se estropeen?

1. Almacenamiento a baja temperatura

Si quieres conservar las castañas crudas frescas en el frigorífico, no debes dejar que entre agua en la superficie de las castañas, sino ponerlas en un recipiente sellable. bolsa de conservación.

2. Conservar con aserrín

Mezclar castañas frescas con su aserrín seco, ponerlas en un recipiente transpirable y luego ponerlas en un ambiente fresco y ventilado, y luego cubrir la parte superior. capa con abundante aserrín.

3. Secado al aire y conservación

Antes de secar al aire, las castañas frescas se deben remojar en agua fría durante siete días y luego escurrir. Luego colóquelo en una canasta de bambú transpirable, cuélguelo en un lugar ventilado y déjelo secar naturalmente. Aunque las castañas así conservadas tienen menos humedad, no se deteriorarán tras un largo tiempo de almacenamiento.

4. Almacenamiento sellado

Las castañas frescas también se pueden almacenar en un ambiente sellado. Antes del almacenamiento, la piel de las castañas debe lavarse con agua limpia. Luego, colóquelos al sol durante un día para que se escurra toda la humedad de sus superficies, luego colóquelos en un frasco de cerámica sellado, ciérrelo y guárdelo directamente en un lugar fresco.