¿Alguien sabe de dónde viene el olor especiado del vino tinto?

Después de elaborar el vino, se embotella. Después del embotellado, el aire intercambia oxígeno a través de los pequeños poros del corcho, lo que permite que el vino se oxide lentamente y produzca un aroma envejecido. nivel aroma. Lo bebemos. El sabor del anís estrellado y la canela en el vino es el sabor de las especias, que se producen mediante el envejecimiento y la maduración. Este es el resultado del cambio de sustancias fenólicas en contacto con el oxígeno.