¿Cómo se llama un pastelito con grietas negras por fuera?

Existe una especie de hojaldre con la parte exterior negra agrietada que se llama Mozi Su. Según información pública relevante, Mozi Crisp es un pastel tradicional en la ciudad de Anqing, provincia de Anhui. Se originó a finales de la dinastía Qing. Debe su nombre a que el producto terminado es de color oscuro, aceitoso y delicado, dulce y rico, y tiene forma. tinta antigua. El auténtico Mozi Crisp Hay grietas en la superficie.