¿Qué tipo de papilla va mejor con moras?
La morera es una fruta en flor con pulpa espesa y jugosa. Además de los alimentos frescos, también deben procesarse si se quiere conservarlos durante mucho tiempo. La forma más sencilla es secarlas al vapor y convertirlas en moras secas. También se puede convertir en moras en conserva. Si se decocan las moras lavadas, se toma el jugo, se agrega miel y se concentra la decocción hasta que espese, se obtiene pasta de moras, que es un buen complemento alimenticio y dietoterapia. Además, también puedes exprimir el jugo de mora y hervirlo para obtener vino, o preparar vino de mora con arroz koji después de exprimir el jugo de mora y hervirlo.
La dietoterapia de morera tiene muchos beneficios. Puede reponer la cantidad insuficiente de jugo gástrico, mejorar la digestión y la capacidad de absorción del tracto gastrointestinal, estimular el tracto gastrointestinal, aumentar la secreción de jugo digestivo, ayudando así a la digestión y promoviendo la secreción de heces. Es especialmente bueno para el estreñimiento habitual, el estreñimiento posparto y el estreñimiento causado por deficiencia de sangre en los ancianos.
La papilla de moreras es dulce y nutritiva.
Las moras se pueden consumir frescas o secas. Cocinar gachas también es una buena opción saludable.
Gachas de moras
Ingredientes: 50 gramos de moras frescas (30 gramos de moras secas), 50 gramos de arroz japónica.
Método de preparación: Poner las moras lavadas y el arroz japónica en una olla para cocinar la papilla, primero hervir a fuego fuerte, luego cocinar a fuego lento hasta que se forme la papilla, agregar una cantidad adecuada. de azúcar de roca y mezclar bien. Desayuna y cena todos los días.
La papilla de morera puede nutrir el hígado y los riñones, nutrir la sangre y mejorar la vista. Es adecuado para el tratamiento dietético de mareos, insomnio, tinnitus, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, encanecimiento prematuro del cabello, deficiencia sanguínea, estreñimiento y anemia causada por deficiencia de yin en el hígado y los riñones.
Los ancianos y los enfermos a menudo tienen insuficiencia de hígado y riñones y de yin y sangre, por lo que es especialmente adecuado cocinar gachas de moras para los ancianos durante mucho tiempo. Para aquellos con cabello y barba prematuros, se pueden agregar 15 g de polvo de Polygonum multiflorum y 15 g de semillas de sésamo negro (fritas) al cocinar gachas de morera. El uso prolongado proporcionará mejores resultados.
El uso de moras para cocinar gachas es dulce, hidrata la boca, aumenta el apetito y tiene un buen efecto nutritivo y fortalecedor. La nueva versión del "Compendio de Materia Médica" registra: "La mora morada es la primera, la roja la segunda y la verde no está disponible. Por lo tanto, es mejor usar moras moradas para cocinar gachas porque contienen taninos y no usarlas". Plancha para cocinar gachas.