¿Cómo hacer auténticos fideos estofados con tomate?

1. Ingredientes: fideos rallado, tomates, pimientos, pepinos, frijoles, salsa de tomate, salsa de fideos dulces, salsa de soja, cebolla, sal, anís, esencia de pollo.

2. Lavar, pelar y cortar los tomates en dados, cortar en rodajas el cerdo y reservar.

3. Añadimos un poco de aceite a la olla, añadimos el anís y la cebolleta picada, añadimos la carne cortada en rodajas y sofreímos.

4. Sofreír hasta que la carne esté aceitosa, añadir la pasta de tomate y la salsa de soja y sofreír junto con los tomates.

5. Sofreír hasta que los tomates estén blandos y podridos, añadir agua, sal y esencia de pollo y llevar a ebullición.

6. Luego espesarlo con un poco de agua y almidón, luego verter el líquido del huevo y preparar la marinada de tomate para su posterior uso.

7. Lavar los pimientos verdes y trocearlos. Agregue un camarón y una cebolla verde picada a la sartén de aceite y saltee. Agregue la salsa de fideos dulces y la salsa de soja y saltee hasta que esté fragante. Agregue la pimienta y saltee uniformemente.

8. Poner los fideos en una olla y blanquearlos en agua hirviendo, cortar los frijoles en tiras y cocinarlos, cortar los pepinos en tiras para hacer fideos y cubrir con la marinada de tomate.