¿Existe algún aceite de linaza sin ácido linoleico?

El aceite de linaza prensado en frío de Guozhen está elaborado a partir de linaza pura, natural y de alta calidad, libre de contaminación, procedente de las praderas de Mongolia Interior y se refina mediante un proceso de prensado físico a baja temperatura. Todo el proceso de producción se lleva a cabo a bajas temperaturas sin reacciones químicas y los nutrientes naturales de las semillas de lino se conservan por completo. Este producto contiene más del 90% de ácidos grasos insaturados, de los cuales el contenido de ácidos grasos insaturados de la serie omega-3-ácido α-linolénico es superior al 50% y el contenido de vitamina E es superior a 80 mg/100 ml.

Aceite comestible y salud abc

La investigación científica ha confirmado que los ácidos grasos poliinsaturados del aceite comestible (ácidos grasos poliinsaturados omega-6 y omega-3) no pueden ser sintetizados por el propio cuerpo humano. Sólo se puede obtener de los alimentos, por eso se le llama "ácido graso esencial". Los ácidos grasos poliinsaturados omega-6 tienen un efecto de 'arma de doble filo' en el cuerpo humano: por un lado, tienen un cierto efecto protector contra las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, pero cuando se consumen en grandes cantidades, pueden causar daños al cuerpo humano - El ácido γ-linoleico es un conocido ácido graso poliinsaturado omega-6.

Los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 pueden eliminar los factores de trombosis y los factores inflamatorios, y reparar las membranas celulares dañadas; el factor funcional activo en el aceite de lino prensado en frío es el ácido graso poliinsaturado omega-3. . Después de que el ácido α-linolénico ingresa al cuerpo humano, se convierte en otros dos importantes ácidos grasos poliinsaturados omega-3, EPA y dha, que tienen el efecto de fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia a través de la biosíntesis.

Los aceites vegetales que ingerimos en la vida diaria, como el aceite de cacahuete, el aceite de soja, el aceite de girasol, etc., contienen principalmente ácido linoleico, que es un ácido graso insaturado omega-6, y básicamente no contienen linolénico. ácido, que es ácido graso insaturado omega-3. Este hábito alimentario provoca una grave escasez de omega-3 y un grave exceso de omega-6 en nuestro organismo, a menudo más de 20 veces la cantidad de omega-3, lo que provoca un gran número de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, diabetes y enfermedades inmunológicas. enfermedades del sistema. Por lo tanto, la Sociedad China de Nutrición recomienda firmemente que la proporción básica de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6 en los aceites comestibles sea 1:4, lo que proporciona una base para la selección correcta de aceites comestibles. En la actualidad, existe una necesidad urgente de elegir aceites comestibles con alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 para equilibrar el desequilibrio de los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6 en nuestra estructura dietética existente. Esta es una necesidad urgente de investigación científica. nutrición y una dirección hacia el retorno de una dieta equilibrada.

Debido a las diferentes materias primas y procesos de refinado de los aceites comestibles, los tipos y contenidos de ácidos grasos que contienen variarán mucho. La proporción de composición de ácidos grasos en varios aceites comestibles se muestra en la siguiente tabla:

Dos funciones del aceite de linaza prensado en frío:

1. Estimular el cerebro y la inteligencia: las más saludables. en tierra Alimento para el cerebro

El componente principal del tejido cerebral humano son los lípidos, de los cuales aproximadamente el 20% son ácidos grasos insaturados omega-3. Alrededor del 40% de los lípidos de la retina humana son ácidos grasos insaturados omega-3. La falta grave de ácidos grasos insaturados omega-3 afectará la memoria y la capacidad de pensamiento, afectará el desarrollo intelectual de los bebés y puede causar atrofia cerebral, retraso mental, enfermedad de Alzheimer, displasia del neurodesarrollo cerebral y otras enfermedades, e incluso depresión, fatiga cerebral, retina. envejecimiento, síntomas leves como disminución de la capacidad para estudiar y trabajar.

El aceite de linaza es rico en ácidos grasos insaturados omega-3, con un contenido de hasta un 57%. Es una de las plantas con mayor contenido en ácidos grasos insaturados omega-3 de la tierra. Por lo tanto, el aceite de linaza se considera el alimento natural más tonificante del cerebro. Desempeña un papel importante en el desarrollo intelectual de los bebés, mejora la memoria de los adolescentes, fortalece el cerebro de las personas de mediana edad y mayores y previene el Alzheimer. enfermedad.

2. Limpiar la sangre y prevenir enfermedades - prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

Los ácidos grasos insaturados ω-3 son ácidos grasos esenciales que no pueden ser sintetizados por el cuerpo humano y sólo pueden absorberse a través de los alimentos. La investigación médica muestra que los ácidos grasos insaturados omega-3 pueden reducir el colesterol total y eliminar los triglicéridos, reduciendo la incidencia de hiperlipidemia.

Los ácidos grasos insaturados ω-3 pueden inhibir la aterosclerosis, proteger el miocardio isquémico, reducir el área de necrosis y mantener la función normal de las plaquetas.

Los ácidos grasos insaturados ω-3 también pueden aumentar las lipoproteínas de alta densidad, inhibir la absorción celular y la acumulación de colesterol de lipoproteínas de baja densidad y eliminar el colesterol acumulado en las células.

Por lo tanto, una cierta cantidad de ácidos grasos insaturados omega-3 puede promover el metabolismo normal de las funciones corporales, reducir los triglicéridos y el colesterol total, reducir la trombosis, prevenir la agregación plaquetaria, reducir la viscosidad de la sangre, relajar los vasos sanguíneos y mantener Mejora la elasticidad de los vasos sanguíneos, previene el espasmo y la trombosis de las arterias coronarias y reduce la aparición de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

Cómo consumir aceite de linaza prensado en frío

1. El aceite de linaza prensado en frío se puede utilizar como aceite abrillantador para verduras frías, ensaladas, sopas o antes de cocinar.

A la hora de preparar ensaladas, el aceite de linaza prensado en frío se mezcla bien con diversos aderezos para ensaladas y mantiene su sabor original. El aceite de linaza prensado en frío se puede mezclar con aceite de sésamo, aceite de pimienta, aceite de pimienta, aceite de ajo y aceite de mostaza para preparar salsa vegetal fría. Puede mantener el sabor original de los aceites sazonadores mencionados anteriormente.

2. Mezclar aceite de linaza prensado en frío con queso líquido, yogur o leche condensada azucarada, y luego añadir pasas, partículas de frutos secos y otros ingredientes. Este postre tiene un excelente sabor y es beneficioso para la digestión y absorción del calcio, vitamina E natural y vitamina A en el organismo.

3. Tome aceite de linaza prensado en frío directamente: tome 1 cucharada (aproximadamente 6-8 ml) todos los días, el consumo a largo plazo tendrá buenos efectos. El sabor será mejor si el aceite se mezcla con agua purificada o con bebidas ricas como miel, leche de coco o té de espino.

4. El aceite de linaza prensado en frío se puede mezclar con una cantidad adecuada de mantequilla de maní, manteca de cacao, manteca de coco, etc. , luego úntalo sobre rebanadas de pan y cómelo para obtener un sabor agradable.

5. El aceite de linaza prensado en frío se puede premezclar con otros aceites comestibles en una cierta proporción para cocinar a baja temperatura. Se recomienda utilizar la cantidad premezclada dentro de una semana a diez días.

Precauciones para almacenar aceite de linaza prensado en frío

1 Después de abrir la botella, guarde el aceite de linaza prensado en frío en el refrigerador a baja temperatura;

2. Después de abrir la botella, intente consumir el aceite lo antes posible y asegúrese de cerrar la tapa de la botella después de cada uso.

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