Receta de bollos de azufaifa al vapor

Pon la harina, el agua y la levadura en polvo en la máquina del chef y comienza a amasar la masa hasta obtener una masa suave, cúbrela con film transparente y déjala en un lugar cálido. fermentar hasta que la masa duplique su tamaño.

Amasar la masa repetidamente, dividirla en 12 porciones, enrollarla en ruedas y enrollarla en tiras largas.

3. Enrolla los dos extremos hacia el medio, enróllalos y recógelos con los palillos.

4. Utiliza un cuchillo para cortar cuatro pétalos redondos e inserta un dátil rojo en el centro del corazón de la flor.

5. Coloque la base de bollo cocido al vapor con flores terminada en una vaporera y colóquela en un lugar cálido para la fermentación secundaria, aproximadamente 20 minutos. Después de SAIC, cocine al vapor a fuego alto durante 20 minutos. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos antes de abrir la tapa.