Quiero abrir una tienda de carnes estofadas en Urumqi. ¿Dónde puedo aprender a cocinar cerdo estofado? O agrega algo delicioso.

Cada habitación tiene requisitos diferentes. Puedes hacer diferentes estilos siempre que estés interesado. Hay que intentarlo cada vez y la experiencia se va acumulando poco a poco. Tomemos como ejemplo el área de Luzhou. En el proceso de elaboración de alimentos estofados en el área de Luzhou, se sigue el principio de "estofar primero y luego estofar" para lograr el efecto de eliminar los ingredientes grasosos y a pescado de los ingredientes. El producto final no sólo tiene un color rojizo y una rica fragancia, sino que también conserva el sabor a carne de los ingredientes, lo que brinda a los clientes un sabor suave.

El gobierno de Luzhou invitó especialmente a los maestros de la cocina de Anhui y a los maestros de la salmuera popular a explorar y desarrollar la salmuera tradicional y restaurar la salmuera ortodoxa de Luzhou. A través del proceso especial de "salsa marinada compuesta, pedir la salsa tres veces", los clientes pueden revivir una vez más el antiguo sabor de los clásicos platos estofados. Mientras exploraba el clásico proceso de marinado tradicional de Luzhou, el gobierno de Luzhou también introdujo conceptos dietéticos modernos, fórmulas científicamente formuladas y agregó una variedad de hierbas que preservan la salud al marinado sin agregar aditivos para satisfacer los requisitos de sabor y salud de la gente moderna.