¿Cómo hacer auténtica col en vinagre-vinagre?

Ingredientes: cubitos de repollo, un puñado de ajo, cebollas verdes y jengibre, 3-5 dientes de ajo, 3-6 rodajas de pimiento rojo, sal y vinagre.

1. Aquí tienes la col tierna, córtala y lávala.

2. Corta la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento rojo en rodajas en secuencia y reserva.

3.Al mismo tiempo, prepara unas láminas de ajo. Añádelo cuando el último plato esté casi listo para refrescar y realzar el sabor.

4. Añade aceite a la sartén caliente. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre y el pimiento rojo y saltee hasta que estén fragantes.

5. A continuación añade la col y sofríe. Puedes añadir una cantidad adecuada de sal al freír.

6. A continuación añadimos el ajo y seguimos sofriendo. Puedes agregar vinagre en este momento, y aquellos a quienes les guste la comida ácida pueden agregar más. Añade todo lo que quieras.

7. Cuando las verduras estén a punto de freírse, añadir el ajo para realzar el sabor y aumentar las capas de sabor.

8. Finalmente agrega la esencia de pollo y sofríe dos veces antes de servir.

9. La olla está lista y la col en vinagre está lista.