Una forma fácil de colgar el lomo de ternera con chile

El método sencillo para colgar el solomillo de ternera a la pimienta es el siguiente:

Ingredientes: 150g de ternera, 150g de pimienta, 1 cucharada de fécula de maíz, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de esencia de pollo, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre , jengibre rallado, punta de ajo.

1. Preparar los ingredientes.

2. Cortar la carne en rodajas finas a contrapelo.

3. Cortar el pimiento en diagonal. Marina la carne con almidón, salsa de soja y esencia de pollo durante 10 minutos.

4. Calentar el aceite, añadir el jengibre rallado y el ajo picado.

5. Vierta la carne, extiéndala uniformemente rápidamente y saltee durante 7 minutos hasta que esté cocida, menos de 1 minuto.

6. Vierte la pimienta, añade una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vinagre, continúa salteando y pon el fuego a alto durante 50 segundos. Cuando la carne esté cocida, sácala de la sartén.

7. Producto terminado.